Ингредиенты для «Печеночный рулет»: Печень говяжья — 300 г Кефир — 200 г Мука пшеничная / Мука (с горкой) — 4 ст. л. Яйцо куриное — 2 шт Соевый соус — 2 ст. л. Начинка Морковь — 3 шт Лук репчатый — 2 шт Масло растительное — 2 ст. л. Соевый соус — 2 ст. л. Яйцо куриное — 2 шт Готовим начинку. Лук мелко режем, морковь натираем на терке и обжариваем на растительном масле. Овощи можно оставить в таком виде, но мне хотелось приготовить однородную консистенцию, и я измельчила блендером. Добавляем яйца и соевый соус (у меня ТМ Киккоман) Печень пропускаем через мясорубку Добавляем яйца, кефир, муку, соль, тщательно перемешиваем. Добавляем соевый соус (у меня ТМ Киккоман) На противень кладем пергаментную бумагу, у меня ее не было, и я использовала фольгу, смазала ее растительным маслом, и разливаем печеночное тесто. У меня получилось на 2 рулета. Выпекаем 10 мин. при 190* Печеночный блин в горячем виде переворачиваем на стол, удаляем фольгу, равномерно размазываем начинку Сворачиваем в рулет Рулет кладем на смазанную маслом фольгу Сворачиваем конфеткой и ставим в духовку на 15 мин. при 180* Для украшения я из моркови вырезала шишки (их можно использовать в сыром виде или отварить). ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!