САЛАТ НА ЗИМУ "ДЕСЯТОЧКА" ЗА 30 МИНУТ.

Баклажаны -10шт
Помидоры -10шт
Перец сладкий -10шт
Перец острый -2шт
Чеснок -10зуб
Соль -2ст.л
Сахар -1стак
Уксус 9% -70мл
Масло -1стак
растительное
Выход (банки): ~5шт.по 0,7л
Все овощи, кроме баклажанов, перекручиваю на мясорубке. Добавляю к ним маринад, довожу до кипения. Добавляю баклажаны и варю ~ 20 минут. Раскладываю по стерилизованным банкам, укупориваю, переворачиваю, укутываю до остывания.