Определили «Лучшего сыровара» России

Победителем в самой вкусной номинации конкурса «Лучший по профессии» стала Ксения Редина.

Это была честная и жаркая борьба. Собрались 45 лучших сыроделов из 33 регионов: oт Kaлинингpaда дo Камчатки, от ЯНАО до Крыма.

Испытания проходили 20-21 сентября на площадке Поволжской агропромышленной выставки.

На теоретическом этапе конкурсанты ответили на 20 вопросов о составе и контроле качества сырья и технологии производства, а еще решили 2 ситуационные задачи.

Практическая часть состояла из 2 модулей:
«Определение технологических свойств молока «Сычужная проба»;
«Производство сыра по технологии сыра «Адыгейский».

Итак, на пьедестале почета лучшие российские сыровары:
1 место – Ксения Редина, Самарская область;
2 место – Ольга Кошелева, Республика Чувашия;
3 место – Светлана Гарагуля, Республика Адыгея.

Лауреаты получат денежные призы: 1 млн рублей – за первое место, 500 тыс. рублей – за второе место и 300 тыс. рублей – за третье место.

Напомним, в этом году прошли конкурсы еще по 4 номинациям:
Лучший слесарь по ремонту котельного оборудования – Андрей Шамшадинов из Санкт-Петербурга;
Лучший токарь – Айдар Ашрапов из Татарстана;
Лучший лаборант химического анализа – Анна Мезенцева из Пермского края;
Лучший электромонтер по релейной защите и автоматике – Дмитрий Николаев из Новочебоксарска.

#минтруд #минтруд_работа #ЛучшийпоПрофессии