РЕЦЕПТЫ ТАТАР | РИЗЫКЛАР | Татарстан | Казань Сегодня готовим праздничный пирог ГУБАДИЯ Рецепт: тесто: Сливочное масло 100 г Сметана 100 г Яйцо 1 шт Мука ~ 350 г Разрыхлитель 1/2 ч ложки Соль 1/2 ч ложки Сахар 2 чайные ложки начинка Рис отваренный 1,5 стакана Курага, чернослив, изюм 400-500 г Яйцо отваренное 3 шт Корт 200 г Сливочное масло 70 г посыпка: Мука 3 ст ложки Сливочное масло 1 ст ложка Сахар 1 ч ложка Приготовление: Замесить тесто, положить в холодильник пока готовится начинка.

Рис отварить, добавить сливочное масло и смешать с сухофруктами (предварительно замочив их в кипятке). Яйца отварить вкрутую, натереть на терке, добавить щепотку соли. Разделить тесто на две неравные части, раскатать большую часть и выложить на форму. Выкладываем начинку: корт, рис с сухофруктами, яйца (пожеланию посыпаем немного сахаром). Закрываем пирог оставшимся раскатанным тестом, защипляем края, сверху посыпаем крошкой и отправляем в духовку 180С на 35 мин. Готовьте с любовью❤