Какие витамины нам постоянно нужны?
Нехватка даже одного витамина способна привести к нарушению обменных процессов и стать причиной хронических заболеваний. Так, например, если в рационе много углеводов, организму требуются витамины В1, В2, и С. При недостатке в меню белка часто нарушается преобразование каротина в витамин А. Курение повышает потребность в витамине С. Антибиотики снижают усвоение витаминов группы В и железа. Избыток кофеина затрудняет усвоение никотиновой кислоты и опять же витаминов группы В. Это означает, что в рационе должна быть пища, богатая нужными витаминами и минералами.
Если человек здоров и придерживается правильного и разнообразного питания, то БАДы ему не нужны. А вот беременные или планирующие ребёнка женщины, люди старше 50 лет или соблюдающие диету, а также вегетарианцы нуждаются в добавках. Например, у последних может возникать недостаток некоторых витаминов группы В, железа и белка. Если в рационе нет или очень мало рыбы, человеку часто не хватает витамина D и омега-3 жирных кислот. Вообще, D - единственный витамин, приём которого рекомендован всем с рождения до старости, особенно в нашей стране, где мало солнечных дней. Правда, назначить дозировку необходимую именно вам, должен врач.
Если какого-то витамина в организме оказывается слишком много, возникает гипервитаминоз. Он как раз возможен при злоупотреблении жирорастворимыми витаминами D, A, E и K. Для метаболизма этих витаминов важно, чтобы организм нормально усваивал жиры, так как запасы этой группы витаминов «хранятся» в печени. Избыток витамина D у взрослых проявляется тошнотой, рвотой, зудом кожи, болью головы и глаз, поносом, повышенным мочеиспусканием, а также отложением избыточного количества кальция в мягких тканях, в печени, почках, легких, сердце и кровеносных сосудах. Витамин А в слишком больших дозах может вызвать тошноту, нарушение зрения, усталость, тяжесть, раздражительность, отсутствие аппетита, рвоту, головную боль, выпадение волос, зуд, трещины и кровоточивость губ. Передозировка витамина K, регулирующий процесс свертывания крови, приводит к распаду эритроцитов и, следовательно, к анемии. Последствиями избытка этого элемента также является потливость и чувство жара. Из-за избытка витамина С бывают высыпаниям на кожи, но хуже то, что передозировка приведет к нарушению инсулинового ответа на углеводы, могут возникнуть расстройства кишечника и повыситься риск образования камней в почках.
Водорастворимые витамины - С и группы В - сразу попадают в кровоток и практически не накапливаются в организме, так как их излишки легко выводятся с мочой. А вот жирорастворимым витаминам для усвоения нужно, во-первых, чтобы организм мог хорошо перерабатывать жиры, во-вторых, чтобы не было проблем с желчным пузырем и желчевыводящими протоками. Если в БАДе много компонентов, то высока вероятность, что они могут мешать друг другу усваиваться. Например, витамин К не дружит с витамином Е.
Без назначения врача принимать поливитаминные комплексы, продающиеся в аптеках, можно курсом не более полутора месяцев.
А моновитамины D, С, Е, А, В12 может назначать только врач.