Вот он — вечер, когда вся семья в сборе! Знаете, что сделает его ещё уютнее? Чашечка крепкого чая с ароматной выпечкой, например, мандариновым кексом. У нас как раз есть подходящий рецепт.
Вам понадобятся:
мандарины — 200 г
куриные яйца — 3 шт.
мука — 220 г
миндальная мука — 200 г
сливочное масло — 70 г
корень имбиря — по вкусу
разрыхлитель — 5 г
сахар — 200 г
Приступим к приготовлению:
1. Очистите мандарины и проварите их 5–7 минут, пока они не станут мягкими. После этого слейте воду и блендером измельчите мякоть до состояния пюре.
2. Взбейте яйца с сахаром до пышной массы, затем положите туда натёртый корень имбиря и измельчённые мандарины.
3. В полученную смесь добавьте растопленное масло, разрыхлитель и муку.
4. Тщательно перемешайте и залейте тесто в форму для кекса. Выпекайте 45–50 минут при температуре 180 °С.
5. Готовый кекс украсьте сахарной пудрой или глазурью, а сверху добавьте мандариновые дольки.
Теперь можно устроить чаепитие с близкими и вместе насладиться новогодним десертом. Приятного аппетита!
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 10
Спасибо за вкусный рецепт..