Для рецепта нам понадобится: Для теста: Мука - 0,5 ст. Сахар - 3 ст.л. Разрыхлитель - 0,5 ч.л. Кефир - 0,25 ст. Масло сливочное - 50 г. Сода, соль  Для начинки: Вишня консервированная - 1,5 ст. Вино сухое красное - 0,25 ст. Сироп от вишни - 0,25 ст. Сахар - 0,25 ст. Крахмал кукурузный - 1 ст.л. Сахар коричневый - 1 ч.л. Ванильная эссенция, палочка корицы, соль  Способ приготовления: 1. Растопить и охладить сливочное масло, смешать с кефиром. 2. Отдельно смешать муку, сахар, разрыхлитель, пару щепоток соды и соли. Добавить масло с кефиром, накрыть и оставить. 3. Разогреть духовку до 200 градусов. В это время в сковороде начинаем готовить начинку. Для этого смешиваем сахар, крахмал и щепотку соли. Добавляем сироп, вино, палочку корицы и пару капель ванильной эссенции. Доводим до кипения и помешиваем до загустения 1-3 минуты. 4. Снимаем сковороду с огня, убираем корицу, добавляем ягоды. Распределяем равномерно по сковороде и выкладываем сверху тесто, закрывая вишни. 5. Посыпаем тесто сверху коричневым сахаром и ставим выпекаться в духовку на 20-25 минут. Подавать коблер лучше холодным. Приятного аппетита  Лайфхак от Мастера: для приготовления коблера отлично подойдет как чугунная жаровня, так и обычная сковорода. В посуде Мастер Смак для этого есть удобные съемные ручки, а литые отлично помещаются в духовку или легко откручиваются без специальных инструментов. Каталог всех сковород, жаровен и другой чугунной посуды по ссылке   ok.me/0NK #мастерсмак #выпечка #десерт