Белая фасоль в томатном соусе, как в банке (или лучше)

Мой внук Кристофер очень любит консервированную фасоль и год назад я ему предложила: "Давай приготовим, попробуешь мой вариант, а заодно посчитаем насколько выгоднее ее готовить дома."

Мы купили в магазине упаковку фасоли весом 500 г и банку томатной пасты, остальное было в наличии.

Банка готовой фасоли стоила от 90 до 120 рублей, 450 граммов сухой мы купили за 150 рублей в Магните.

У нас получилось 4 банки готовой фасоли, причем отмеряли прямо железными банками для чистоты эксперимента.

Пробовала вся семья и решили, что домашняя вкуснее – попробуйте и вы, возможно вам тоже понравится. В любом случае готовить выгоднее, а рецепт очень простой.

Ингредиенты:

Фасоль белая – 450 г
Томатная паста – 2 столовые ложки
Соль – 1 столовая ложка (или по вкусу)
Сахар – 1 столовая ложка
Лавровый лист – 4-5 шт
Хмели сунели – 1 чайная ложка
Тимьян – 1/2 чайной ложки
Растительное масло – 2 столовые ложки

Приготовление:

Фасоль высыпать в миску, залить водой (замочить) на 2 часа или больше.

Слить воду в которой замачивалась фасоль и промыть ее водой. Снова залить водой, примерно на два сантиметра выше фасоли и поставить вариться на среднем огне.

Как закипит, снять пену, убавить огонь, чтобы чуть кипело и варить один час. Не солить!

Через час добавить соль, сахар, лавровый лист, хмели сунели, томатную пасту и растительное масло.

Как закипит, варить ещё пару минут и накрыть крышкой.
Всем уже хотелось попробовать, но нам надо было сначала произвести измерения.

Зато потом мы ее удовольствием съели.