Венские вафли – просто и вкусно!

Однажды я была на встрече блогеров, ведущих кулинарный канал в Яндекс Дзен. Программа встречи была очень интересная, рассказали, что за статьи набирают много просмотров, какие продукты самые популярные! На первом месте, как оказалось, у читателей десерты. В рамках встречи был мастер-класс по фуд съёмке – фотографировали венские вафли.

Я такие вафли никогда не готовила и подумала, что хорошо бы приготовить и написать рецепт.

Приготовление:

Масло заранее вынуть из холодильника, нужно, чтобы оно полежало при комнатной температуре 20 минут.

Смешать молоко с яйцами, солью, обычным и ванильным сахаром.

Муку просеять и смешать с разрыхлителем. Добавить муку и мягкое сливочное масло в молочно-яичную смесь и размешать миксером до однородного состояния.

У вас должно получиться мягкое тесто, как густая сметана.

Эту вафельницу нужно разогреть 10 минут и немного смазать растительным маслом.

Сначала мы выложили слишком много теста и оно начало вытекать во время выпекания. Тесто нужно выкладывать посередине, когда оно прижимается верхней крышкой, то равномерно распределяется.

Печется одна вафля примерно семь минут.

Потом аккуратно достать ее лопаткой, обрезать края и разрезать на части.

Вафли можно подать с мороженым, свежими ягодами, мёдом, ягодным соусом, шоколадом.

Получается их довольно много, нам хватило на компанию из восьми человек. Обязательно теперь куплю вафельницу!

Подписывайтесь на мою группу - тут только проверенные рецепты, по которым я готовлю для своей семьи! Делитесь, пожалуйста, моими рецептами с друзьями, если они вам понравились, это очень помогает продвижению!