«Диета обманщика» или как есть пиццу, пить вино и продолжать худеть

Американский диетолог Пол Ривас пришел к выводы, что если он жестко ограничивает в еде своих клиентов, то в один прекрасный момент они срываются и не говорят об этом, тем самым обманывая и врача, и самих себя. Поэтому он разработал Cheater’s Diet («Диета обманщика»), во время которой можно есть жирную пищу и пить алкоголь, но при этом продолжать скидывать лишние килограммы.
Все элементарно! Главная идея Cheater’s Diet заключается в том, что в будни вы питаетесь диетической пищей (не перебарщивая с углеводами!), а вот в выходные отрываетесь по полной, позволяя себе пиццу, бургеры, булочки с корицей, мороженое, вино, молочные коктейли и многое другое. Но в эти прекрасные два дня все-таки нужно помнить о меру и не переедать, ведь спустя пять дней, вы опять сможете побаловать себя. Только вот в понедельник вы непременно должны снова вернуться к правильной пище. По мнения доктора Пола Риваса, этот прием помогает разогнать метаболизм и избежать эффекта плато (худели, худели, а потом вес встал).
Что касается основ «Диеты обманщика», так и тут все просто: на завтрак и ужин у вас должны быть продукты, богатые белком, а в обед можно позволить себе углеводы (хлеб, картошку, рис, макароны). Кстати, во время дневного приема пищи половину тарелки должны занимать овощи, четверть — мясо, рыба, птица (белок), а вторую четверть — гарнир, например, бурый рис, вареный или печеный картофель или другие углеводы. Можете позволить себе кусочек хлеба и чай, но без сахара. Вообще забудьте о существовании этого белого рафинада, а если невтерпеж, замените его подсластителем.
Диетолог советует питаться в средиземноморском стиле, отдавая предпочтение рыбе, кальмарам, мидиям и так далее. Мясо же следует есть не чаще 5 раз в неделю, и вес порции не должен превышать 100 граммов. Необходимо также добавлять в свой рацион большое количество овощей и фруктов. А еще соблюдать определенные правила по размеру порций:
- Мясо, рыба, птица или порция нежирного творога должны быть размером с колоду карт;
- Порция риса, гречки и других круп = одному теннисному мячу;
- Овощи = двум сложенным вместе кулакам;
- Ягоды и фрукты = не более одной чайной чашки;
- Орехи = горсть (30 г);
- Растительное масло = одна столовая ложка.
Примерный рацион на день (в будни):
Завтрак: 4 яичных белка, 1 желток (приготовить без масла), чай или кофе без молока; Обед: половинка тонкого лаваша с начинкой из птицы или тунца и овощей; Перекус: горсть миндаля; Ужин: куриная грудка (100 г) с овощами на гриле; Перекус: чашка какао.