А знаете ли вы, что длина самого длинного торта составила 2842 метра, при ширине всего 15 см. Для его выпечки было использовано две тонны куриных яиц, две тонны сахара, 10 тонн крема и другие ингредиенты.

А у нас, на закрытии выставки «Россия» на ВДНХ, был приготовлен торт в форме Триколора, который попал в Книгу рекордов России. Длина сладкого флага была 6 метров, а ширина – 4 метра, вес 1600 кг и готовили его 30 кондитеров из разных регионов нашей необъятной.

Я обожаю все сладкое, но очень редко могу позволить себе потратить много времени на торт. Поэтому я сделала подборку рецептов тортов, которые точно у вас получатся и вы не потратите время и продукты впустую на непроверенный рецепт.

1. Потрясающе вкусный торт без духовки из трёх ингредиентов

Что нужно:
Тесто:
- 200 гр сметаны (от 20% и выше)
- 380 гр муки
- 200 гр сахара
- 1 ч ложка разрыхлителя или соды

Крем:
- 500 гр сметаны (от 20% и выше)
- 150 гр сахарной пудры или сахара

2. Торт «Черепаха»

Для бисквитов:
- 6 яиц
- 1,5 стакана муки
- 1,5 стакана сахара
- 1 ч ложка разрыхлителя

Для крема:
- 700 гр сметаны
- 1 ст сахара

- шоколад для украшения

3. Изумительно вкусный блинный торт

Тесто:
- 3 яйца
- 80 г сахара
- щепотка соли
- 25 г сливочного масла
(можно заменить
на растительное)
- 260 мл теплого молока
- 160 г муки
- 25 г какао
- 160 мл кипятка

Крем:
- 200 г сливочного сыра
- 250 мл сливок (33% и выше)
- 150 г сметаны (от 20%)
- 80 г сахарной пудры
- ванильный сахар
Чтобы сливки хорошо взбились, они должны быть холодными.

4. Тает во рту! Идеальный домашний медовик

Что нужно:
Коржи:
- 80 г сливочного масла
- 80 г сахара
- 150 г мёда
- 1 ч л соды
- 2 яйца
- 470-500 г муки

Крем:
- 1 кг сметаны (20 или 25%)
- 120 г сахарной пудры
- 8 г ванильного сахара

Диаметр фирмы 20 см, 12 коржей
Температура продуктов значения не имеет

5. Невероятно нежный торт из разноцветных блинчиков

Блинчики:
- 7 яиц
- 80 г сахара
- 900 мл молока
- 85 г сливочного масла
- щепотка соли
- 400 г муки

Разделить на столько частей, сколько будет цветов и добавить по паре капель разных красителей.

Печем блинчики смазывая сковороду растительным маслом.

Крем:
- 600 г сливочного сыра
- 200 мл жирных сливок 33%
- 150 г сахарной пудры или сахара
- ванилин по желанию

Убираем настояться на 4 часа или на ночь.

6. Очень вкусный и простой шоколадный торт без выпечки

Что нужно:
- 300 г темного шоколада
- 50 г белого шоколада (по желанию)
- 100 г сливочного масла
- 250 мл сливок (у меня 10%)
- 200 г печенья
- горсть грецких Орехов

7. Ленивый «Наполеон» с заварным кремом

Что нужно:
- 500 г слоеного бездрожжевого теста
- 800 мл молока
- 50 г муки
- 200 г сахара
- 1 ч л ванильного сахара
- 2 яйца
- 80 г сливочного масла

8. Цифра-торт

Что нужно:
Цифры (высота 21 см):
- 2 яйца
- 160 г сахара
- 80 г мёда
- щепотка соли
- 100 г сливочного масла
- 1 ч л соды
- 400 г муки

Крем:
- 650 г сливок 33%
- 450 г сливочного творожного сыра
- 7 ст л сахарной пудры
Ингредиенты должны быть очень холодными. Венчики от миксера я тоже кладу в холодильник.

Цветы:
- 100 г белого шоколада в каплях
- 25 г глюкозного сиропа
- 1/2 ч л лимонного сока
- 60 мл сливок (20-33%)
- краситель

Так же для украшения я использовала оранжевую и черную готовую мастику, красный и эвкалиптовый красители.