Яйца, запеченные с сыром в слоеном тесте

Здравствуйте, дорогие! Сегодня для вас очень вкусный вариант завтрака. Делается легко, выглядит эффектно. На вкус - просто сказка!

Яйца, запеченные с сыром в слоеном тесте - 967998800595

Что нужно:
- слоеное бездрожжевое тесто (на одну порцию квадрат 10х10 см). У меня два квадратика
- 2 яйца (опять же смотрите по количеству порций)
- 20 гр сыра
- укроп
- соль, перец

Что делаем:
1. Включаем духовку на 190°. Отрезаем квадратики из слоеного бездрожжевого теста. Отступаем от края около 1 см и делаем надрезы по всему периметру, но насквозь тесто не прорезаем. Это будут бортики. Серединку часто накалываем вилкой. Как показано на фотографии.

Яйца, запеченные с сыром в слоеном тесте - 967998800851

2. Отправляем тесто в духовку на 15 минут. Пока основа запекается, трём сыр на крупной терке, а укроп меленько нарезаем. Смешиваем их.

Яйца, запеченные с сыром в слоеном тесте - 967998801107

3. Достаём тесто из духовки. Обминаем серединку. Она легко опустится. Бортики остаются пышными. Для этого рецепта лучше использовать бездрожжевое слоеное тесто. У меня было дрожжевое, оно так хорошо не поднимается. Поэтому, бортики не получились желаемой пышности)

Яйца, запеченные с сыром в слоеном тесте - 967998801363

4. В получившееся углубление кладем по хорошей щепотке сыра с укропом. Сверху разбиваем яйцо таким образом, чтобы желток остался целым. Сверху солим по вкусу и перчим.

Яйца, запеченные с сыром в слоеном тесте - 967998801619

5. Отправляем в духовку еще на 15 минут. За это время белок успевает приготовиться, а желток остается полужидким.

Яйца, запеченные с сыром в слоеном тесте - 967998801875

Мне такой завтрак приходится очень по вкусу! Под чашечку кофе - милое дело.

А чем вы сегодня завтракали? Делитесь в комментариях!

Всем добра и вкусно покушать! С любовью, Алена «Мама готовит».

Мама готовит

Всем привет и добро пожаловать на мою уютную кухню! Здесь вы найдете вкусные, простые и бюджетные рецепты, полезные советы и интересные распаковки. Обо мне: ✨ Амбассадор проекта «ТопБЛОГ» президентской платформы «Россия – страна возможностей» ✨ Победитель 3го сезона «ТопБЛОГ» в категории «ТопБЛОГеры», финалист 2го сезона ✨ Победитель Фуд-премии VK в номинации «Кулинарный гуру» ✨ Самый вовлеченный блог в Одноклассниках по версии Livedune ✨ Эксперт «Базы знаний» в Увлечениях ОК, кулинария ✨ Резидент Центра Новых Медиа ✨ Вхожу Совет Новых Медиа при Мэрии Новосибирска ✨ Эксперт проекта «Семья» от КП ✨ Эксперт Рамблер в разделе «Дом и уют» По сотрудничеству: mrs.koav@yandex.ru

198K участников