Как недорого накрыть праздничный стол: доступные способы экономии

У вас намечается праздник, нужно пригласить гостей и всех вкусно накормить. Но денег не так много? Воспользуйтесь несколькими советами, которые позволят вам сэкономить на приготовлении праздничных блюд.

Изображение от KamranAydinov на Freepik


Горячее

Мясо или курица к картошкой, пожалуй, самый «народный» вариант горячего

На горячее можно приготовить курицу с картошкой в духовке. Необязательно приобретать птицу целиком, возьмите несколько окорочков, порежьте их на части, добавьте побольше лука, картошки, залейте соусом из майонеза, либо сметаной, поставьте в духовку.
Выбор блюд, которые можно приготовить из рыбы, впечатляет. Если ваш город расположен у моря или реки, отправляйтесь на рынок, цены вполне доступны. Самый простой вариант – вкусно пожарить. Можно перекрутить филе рыбы и сделать из рыбного фарша котлеты.
Если купить говядину, то можно приготовить плов, гуляш, жаркое. Главный секрет заключается в красивом оформлении.

Салаты
Если ваш праздник проходит летом, вам прямиком идти на рынок за овощами. Сделайте свежий салат. Нарежьте помидоры, огурцы, добавьте лук, зелень, заправьте подсолнечным маслом, либо сметаной. Куда проще и вкусней?
Морковь, пожалуй, есть в каждом доме, приобретать ее дополнительно к празднику не придется. Если все же вы будете ее покупать, стоит она недорого. Готовим из моркови корейский салат. Здесь понадобится особая терка, на которой можно натереть морковку длинными полосками. Разомните ее, вылейте вышедший сок, добавьте немного уксуса, перец красный, черный, несколько зубчиков продавленного чеснока, залейте парой ложек подогретого растительного масла. Для любителей остренького этот салат будет просто объедением.

А можно «облагородить» корейскую морковь зеленью, маринованными огурчиками и кусочками отваренного окорочка

Свекольный салат, состоящий из вареной свеклы и тертых орехов, приправленный чесноком и майонезом, тоже уйдет на ура.

Закуски
Чем больше вы приготовите закусок, тем более полным покажется стол, гости уж точно не уйдут голодными.
Рулеты из лаваша. Начинкой может послужить все что угодно: сыр с яйцом и соленым огурцом, заправленный майонезом, можно нарезать сосиску, добавить свежий помидор с огурцом, также заправить майонезом. Положить приготовленную начинку на лаваш, свернуть его в трубочку и нарезать на кусочки – вкуснятина.

По-моему, рулеты из лаваша беспроигрышный вариант на любой праздник

Бутерброды со шпротами. Вкусно, быстро и очень дешево! Уж советские люди в этом знали толк.
Тещин язык. Эта незамысловатая и простая закуска нравится многим. Нарезаем баклажан кружочками, обжариваем их в масле, раскладываем на красивом блюде, смазываем соусом (чеснок и майонез), поверх кладем порезанный на кружочки помидор и готово.
Если вы любитель закатывать на зиму банки с различными заготовками, то это просто находка для бюджетного стола! Достаем огурчики, помидорчики, квашеную капусту, открываем лечо, салаты из баклажанов.

Тесто
Если вы дружите с тестом, а в вашем доме есть мука, то пускайте в ход свою фантазию и начинайте смело готовить! Блинчики, кексы, печенье, пирожки нужно красиво подать. Если же кто-то из гостей не любит сладкое, то к чаю можно приготовить капустный или творожный пирог.

Простым и быстрым вариантом может отказаться пирог из готового слоеного теста и картошки с курицей и луком
Возьмите пол-литра молока, добавьте в него по столовой ложке дрожжей, сахара и 1 чайную ложку соли. Тесто необходимо поставить в теплое место. Пока дрожжи набухают, просеиваете три стакана муки, добавляете 1 белок, далее вливаете опару и полстакана растительного масла, замешиваете. Ждете, когда тесто взойдет – и готово! Начинку выбираете на ваше усмотрение, можно просто с картошкой и луком.

Десерт
В завершение праздничного ужина поставьте на стол красиво нарезанные фрукты. Кстати, если тонко и красиво нарезать яблоки, апельсины, то их не нужно покупать килограммами. По 5 хороших яблок и апельсинов хватит для того, чтобы угостить всех гостей, еще и останется. Выручат канапе.

Фото взято на Яндекс.Картинки

Важно! Только на 50% хорошо накрытый стол зависит от приготовленной еды, остальные 50% – это ваша подача. Нарежьте красиво огурцы, сложите аппетитно зелень, положите салаты и закуски в красивые тарелки и вазочки, декорируйте стол салфетками.

Дорогие друзья, делитесь в комментариях вашими способами экономии. Думаю, найдутся читатели, кому они обязательно пригодятся.
Не забывайте ставить лайк - вам не сложно, а мне приятно Всем добра и здоровья! С любовью, Алёна «Мама готовит».