Пахлава с мёдом и орехами — сладкий восточный соблазн

Пахлава — восточная сладость, от которой невозможно отказаться.

Тончайшие слои теста, ароматные орехи и сладкий мёд создают настоящую гармонию вкуса.

Приготовить её дома проще, чем кажется, а результат выглядит как из кондитерской витрины!

Ингредиенты (на форму 25×30 см):
Слоёное тесто или тесто фило — 400 г
Орехи (грецкие, миндаль или фисташки) — 250 г
Масло сливочное — 150 г
Мёд — 100 г
Сахар — 100 г
Вода — 100 мл
Корица — ½ ч. л.
Лимонный сок — 1 ст. л.



Приготовление:
Начинка: орехи измельчите, смешайте с сахаром и корицей.
Сборка: выложите в форму слой теста, смажьте маслом, посыпьте орехами. Повторяйте, пока не закончится начинка. Верхний слой — только тесто с маслом.
Нарежьте будущую пахлаву ромбами или квадратами прямо в форме.
Выпекайте при 180 °C около 40–45 минут до золотистой корочки.
Сироп: смешайте мёд, воду и лимонный сок, слегка уварите.
Горячую пахлаву залейте сиропом и оставьте пропитаться.


Результат: хрустящие слои, сладкая ореховая начинка и аромат мёда.

Лайфхак: для разнообразия можно использовать смесь орехов и добавить щепотку кардамона.

А вы предпочитаете восточные сладости больше с медом или с шоколадом?

Сохраняйте рецепт — удивите близких настоящим восточным десертом!