ЗАПЕЧЁННЫЙ БАТАТ С МЁДОМ И СЫРОМ — СЛАДКО-СОЛЁНОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ

Кто сказал, что вкусное — это всегда сложно? Когда хочется удивить себя и близких, но не возиться с тестом и мясом, на помощь приходит батат.

Его мягкая, чуть сладкая мякоть отлично сочетается с сыром и мёдом — звучит странно? А вы просто попробуйте.

Один укус — и сразу: «А что, так можно было?!»

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Батат — 2–3 шт.
Мёд — 1–2 ч. л. на порцию
Твёрдый сыр — 50–70 г (чеддер, гауда, сулугуни)
Сливочное масло — 10 г на порцию
Соль, перец — по вкусу
Орехи грецкие (по желанию)


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Батат хорошо вымыть, проколоть вилкой и запечь целиком при 200 °C до мягкости (~40 мин).
Разрезать вдоль, слегка приоткрыть, как лодочку.
Добавить в серединку кусочек масла, немного мёда и натёртый сыр.
Вернуть в духовку на 5–7 минут, пока сыр не расплавится.
По желанию — посыпать орешками и зеленью. Подавать горячим!


Вкус одновременно уютный, насыщенный и неожиданный. Идеально для ленивого ужина или впечатляющей подачи без усилий.

Пробовали когда-нибудь батат? А с мёдом и сыром? Пишите свои вкусовые открытия

Сохрани, чтобы потом не искать. Рецепт — огонь, честно