«Золотая осень в тарелке: яблочный пирог с карамельной корочкой»

Начало осени невозможно представить без ароматных яблок.

Этот пирог — нежный, сочный и в меру сладкий, с хрустящей карамельной корочкой.

Он соберёт всю семью за столом и наполнит дом неповторимым уютом.


Ингредиенты:
4–5 средних яблок (лучше кислосладких сортов)
2 яйца
150 г сахара
120 г сливочного масла (размягчённого)
200 г муки
1 ч. ложка разрыхлителя
Щепотка соли
1 ч. ложка корицы
2 ст. ложки коричневого сахара (для посыпки)
Немного сливочного масла для формы

Пошаговое приготовление:
Шаг 1. Подготовка яблок
Очистите яблоки от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте дольками.
Посыпьте корицей и слегка перемешайте — пусть они впитают аромат.

Шаг 2. Тесто
Взбейте яйца с сахаром до пышности.
Добавьте размягчённое сливочное масло и снова перемешайте.
Постепенно всыпьте просеянную муку с разрыхлителем и солью.
Должно получиться мягкое густое тесто.

Шаг 3. Формирование пирога
Форму для выпечки смажьте маслом. Выложите тесто, разровняйте и красиво разложите сверху яблочные дольки веером или по кругу. Посыпьте коричневым сахаром — это создаст карамельную корочку.

Шаг 4. Выпечка
Поставьте в разогретую до 180°C духовку на 35–40 минут.
Пирог должен стать золотистым и источать яблочный аромат.

Шаг 5. Финальный штрих
Остудите пирог чуть-чуть, чтобы он не рассыпался, и подавайте тёплым с шариком ванильного мороженого или ложкой сметаны.


Советы:
Для пикантности можно добавить щепотку мускатного ореха.
Если яблоки очень сладкие, сократите количество сахара.

Какой у вас любимый осенний десерт?

Хотели бы вы рецепт в более «быстрой версии», например, яблочный крамбл на скорую руку?

Делитесь в комментариях своими вариантами и секретами!

И не забудьте отправить этот рецепт друзьям — пусть они тоже почувствуют вкус золотой осени