Предыдущая публикация
Как легко снять кожицу с помидора.
➤ Пошаговая инструкция, которая сэкономит вам время и нервы 
Вы готовите соус, лечо или томатный сок и понимаете: шкурка у помидоров тут лишняя.
А она упрямая — не хочет сниматься!
На самом деле всё проще, чем кажется. Вот способ, который работает всегда — без возни, без ножа и без злости
Что делаем пошагово:
1.
Сделайте надрез
С противоположной от хвостика стороны аккуратно надрежьте кожицу крест-накрест. Только кожицу, не глубоко!
2.
Обдаём кипятком
Залейте помидоры кипящей водой или опустите в кастрюлю на 2–3 минуты.
Не бойтесь — они не развалятся.
3.
Окунаем в холод
Сразу же после кипятка переложите помидоры в миску с ледяной водой. Это контраст — секретный ключ к успеху.
4.
Снимаем кожицу
Через пару минут достаём помидоры и… вуаля!
Кожица сама сходит, как перчатка — без усилий, без ножа, без потерь мякоти.
Бонус: работает не только с помидорами.
Этим способом можно легко очистить и:
болгарский перец (запеките — и в холод!)
персики (особенно для варенья)
баклажаны (предварительно запечь или ошпарить)
А вы как снимаете кожицу с помидоров?
#моякухня #моякухнясоветы
Вы готовите соус, лечо или томатный сок и понимаете: шкурка у помидоров тут лишняя.
А она упрямая — не хочет сниматься!
На самом деле всё проще, чем кажется. Вот способ, который работает всегда — без возни, без ножа и без злости
Что делаем пошагово:1.
Сделайте надрезС противоположной от хвостика стороны аккуратно надрежьте кожицу крест-накрест. Только кожицу, не глубоко!
2.
Обдаём кипяткомЗалейте помидоры кипящей водой или опустите в кастрюлю на 2–3 минуты.
Не бойтесь — они не развалятся.3.
Окунаем в холодСразу же после кипятка переложите помидоры в миску с ледяной водой. Это контраст — секретный ключ к успеху.
4.
Снимаем кожицуЧерез пару минут достаём помидоры и… вуаля!
Кожица сама сходит, как перчатка — без усилий, без ножа, без потерь мякоти.
Бонус: работает не только с помидорами.Этим способом можно легко очистить и:
болгарский перец (запеките — и в холод!) персики (особенно для варенья) баклажаны (предварительно запечь или ошпарить) А вы как снимаете кожицу с помидоров?#моякухня #моякухнясоветы
Следующая публикация
Комментарии 16
Кожица помидоров содержит множество ценных веществ, ( не буду перечислять, поинтересуйтесь сами) в том числе не растворимую клетчатку, необходимую для пищеварения. И лишь для лиц, нуждающихся в строгом диетическом питании, есть противопоказания в употреблении помидоров.