Совершенно верно, тесто настоящего хвороста делалось строго на желтках и жарили на маргарине или на кулинарном жире. Тогда готовое изделие просто таяло во рту.
А тесто раскатывалось очень тонко, резалось на длинные полоски см 20 примерно, сворачивались в рулетик и так же , при помощи деревянной палочки обжаривались в жиру. Получались очень красивые розы.
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Комментарии 22