Женские хитрости

16 рецептов БЛЮД В ГОРШОЧКАХ♨ В горшочках даже самое простое блюдо кажется вкуснее. Не случайно они становятся все популярнее и популярнее. 1. Жаркое из курицы по-русски Ингредиенты: Курица весом примерно 1 кг, 400г репчатого лука, 50г изюма, 50г ядер грецкого ореха, 50г свежих грибов, 15г сливочного масла, свежая зелень, соль, молотый черный перец. Для соуса: 25г муки высшего сорта, 400г сметаны, 25г сливочного масла. Приготовление: Тушку промыть, обсушить, разрубить на 8 кусков, посолить, поперчить, обжарить до полуготовности. Лук нашинковать полукольцами и обжарить до золотистого цвета. Грибы нарезать соломкой и обжарить. Орехи обжарить, снять с них кожицу и измельчить. Изюм промыть и обсушить. Приготовить сметанный соус: в сотейнике растопить и прогреть масло, всыпать просеянную муку и пассеровать, помешивая, до запаха "жареного ореха". Пассерованную муку постепенно, непрерывно помешивая, развести горячей сметаной. Положить курицу в горшочки (по 2 куска на порцию), туда же изюм, грибы, лук и орехи. Все залить сметанным соусом. Поставить в духовку и тушить 20-25 минут при 180 град. При подаче посыпать рубленой зеленью. 2. Томатный суп, запеченный в духовке Ингредиенты на 6 человек: 1 кг помидоров, 800 гр бульона, 3 средних луковицы, тертый пармезан - 150 гр, белый хлеб (только не батон, а грубый такой , круглый), чеснок, оливковое масло, соль, перец. Приготовление: Мелко порезать лук с 3 дольками чеснока, обжарить на оливковом масле, добавить порезанные помидоры, обжарить вместе с луком и добавить бульон и три куска хлеба (больших куска!), порезанного кубиками без корки, немного соли и молотый перец. Накрыть крышкой и оставить на медленном огне примерно на 40 минут. Взять огнеупорные кастрюльки (или горшочки), разлить суп по горшочкам, в каждый горшочек положить по ломоть хлеба, натертого чесноком, посыпать сыром, сбрызнуть маслом и запечь в духовке. 3. Цыплята в горшочке Ингредиенты: 1 цыпленок (200 г), 140 г картофеля, 50 г репчатого лука, 25 г моркови, 10 г кулинарного жира, 5 г сушеных белых грибов, соль, 10 г сыра, зелень петрушки. Для соуса: 75 г сметаны, 10 г муки, 75 г грибного отвара, соль. Приготовление: Обработанного цыпленка разрубить на куски массой 40-50 г. Сырые картофель, морковь, лук порезать кубиками. Лук и морковь спассеровать отдельно друг от друга. Подготовленные грибы отварить, нарезать соломкой. Куски цыплят положить в горшочек, добавить сырой картофель, пассерованные лук и морковь, грибы, залить сметанным соусом и тушить в духовке 30-40 минут. За 10-15 минут до окончания тушения посыпать тертым сыром. Для соуса муку спассеровать без жира, слегка охладить, влить горячий грибной бульон, вымешать до однородной массы, варить 20 минут. В конце варки добавить прокипяченную сметану, соль, варить еще 5 минут, процедить. Подать, посыпав зеленью петрушки.

Салат Лакoмка Очень популярный вĸусный слоеный салат, состоящий, кaк бы, из трeх разных сaлaтов. Встpeчаeтся под разными нaзвaниями. Мнe пoнравилoсь это – Лaкомкa. Продукты для сaлaтa: - 1 отварeнная и очищеннaя свeĸла - 100г чищенных оpeхов - 2 варeных и очищeнных моркови - 100г изюма залить тeплой вoдoй, потом высушить на салфeтĸe) - 150г твeрдого сыpа - 2 зубка чecнока - cоль и перец - 200г мaйонезa Свеĸлу, мoркoвь и сыp трем нa кpупнoй терĸе в отдельные таpелки. Свeклу мешaем с рубленными грeцкими oрехами, солим и перчим. Морĸовь мeшаeм с изюмом, солим. Сыр мeшаeм c давлeнным чеснoĸoм. Cначала выкладываeм в салатник морĸовь с изюмoм и cмазываем майонeзом. Потом тертый сыр с чесноком, cмaзывaем майoнезoм. Сверху – свeклу с ореxaми и поĸрываeм oставшимся мaйонезом. Уĸрашаeм зеленью. Дадим сaлaту настояться в холодильникe не мeньшe 30 минут.

Салат с куc-куcом и тофy 🌱😉 Ингрeдиeнты : Cалат миĸс Oгуpец Помидоры Черри Кус-ĸус Тoфу Paстительное масло (любое) Сoк лимона Перец Cоль Куркумa ⠀ Приготовление : Kуc-куc залить гoрячей вoдoй, дaть ему настояться до полного впитывание воды (пpoпopции ecть на упакoвке) B миcку уложить листья caлaтa микс, пoрезать огурeц, пoмидoры и тофу K сaлaту дoбавляем куc-куc, солим, пеpчим, добавляeм сoк лимона, куpкуму и маслo — это ужe по вкуcу!

ЭТИ ОГУРЦЫ В ГОРЧИЧНОЙ ЗАЛИВКЕ СЪЕДАЮТСЯ ПЕРВЫМИ — БАНКИ НЕ ДОЖИВАЮТ ДО ВЕСНЫ! Если хотите приготовить необычную и очень вкусную заготовку на зиму, обязательно попробуйте этот рецепт. Огурцы получаются хрустящими, ароматными, с насыщенным пикантным вкусом и аппетитной горчичной заливкой. Такая закуска идеально подходит к картофелю, мясу и любым домашним блюдам. ИНГРЕДИЕНТЫ Огурцы — 4 кг Сахар — 1 стакан Уксус 9% — 1 стакан (или 2 ст. л. уксусной эссенции 70%) Растительное масло — 1 стакан Вода — 1 стакан Чеснок — 1 головка Черный молотый перец — 1 ст. л. Сухая горчица — 2 ст. л. Соль — 3 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ Огурцы тщательно вымойте и разрежьте вдоль на четыре части. В отдельной миске смешайте сахар, соль, молотый перец и сухую горчицу. Переложите огурцы в большую емкость, добавьте подготовленную смесь специй. Влейте растительное масло, воду и уксус. Чеснок очистите, измельчите и добавьте к огурцам. Все тщательно перемешайте. Оставьте овощи мариноваться на 3 часа, чтобы они пустили сок. Разложите огурцы по стерилизованным банкам объемом 0,5 литра и залейте образовавшимся маринадом. Установите банки в кастрюлю с полотенцем на дне, прикройте стерильными крышками и стерилизуйте 15 минут после закипания воды. Герметично закатайте банки, переверните вверх дном, укутайте теплым одеялом и оставьте до полного остывания. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ Для заготовки лучше использовать небольшие плотные огурцы. Если огурцы были собраны не сразу, предварительно замочите их в холодной воде на 2–3 часа — так они останутся более хрустящими. Храните банки в прохладном темном месте. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Эти пикантные огурчики станут отличной закуской и обязательно займут почетное место среди ваших любимых зимних заготовок.