Самса по-арабски.

Оказывается, вкусную самсу можно отведать не только на курорте. Если вы решитесь испечь ее дома, поймете, что ничего более сочного и сытного не ели еще ни разу в жизни. Ведь что может быть лучше румяной выпечки с начинкой из простых, понятных и на 100 % качественных ингредиентов?
На этот раз мы поделимся с вами одним из самых любимых наших рецептов и детально расскажем, как приготовить фантастически вкусную самсу по-арабски. Это блюдо не оставит равнодушным ни одного члена вашей семьи. Запасайтесь необходимыми ингредиентами и бегите на кухню творить чудеса.
*************************************************
ИНГРЕДИЕНТЫ

Пшеничная мука - 2 стак
Дрожжи - 1 ч. л.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Молоко - 1 стак.
Сахар - 1 ч. л.
Подсолнечное масло - по вкусу
Говяжий фарш - 600 г
Лук - 1 шт.
Картофель - 4 шт.
Соль - по вкусу
Сливочное масло - по вкусу
Соус бешамель - 300 мл
Укроп - 0,5 пуч.
Кукурузный крахмал - 1 ст. л.
***************************************
ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Просейте в глубокую посуду муку, добавьте сухие дрожжи, разрыхлитель, сахар и 1 ч. л. соли, влейте 4 ст. л. подсолнечного масла, молоко и замесите тесто. Заверните тесто в пищевую пленку или пакет. Тем временем отварите до готовности очищенный картофель, пюрируйте его с 50 г сливочного масла

2. Добавьте измельченный укроп и хорошенько всё перемешайте. Измельчите и обжарьте до полупрозрачности лук, поместите в сковороду говяжий фарш, хорошенько всё перемешайте и обжаривайте мясо до готовности.

3. Приготовьте соус бешамель, смешайте его с мясным фаршем, солью и черным молотым перцем. Тесто разделите на 9 частей. Каждую часть скатайте шариком, поместите на разделочную доску и накройте пищевой пленкой. Оставьте тесто на 15 минут.

4. Предварительно присыпав шарик теста кукурузным крахмалом и мукой, раскатайте его в тонкий пласт. С помощью силиконовой кисточки смажьте середину лепешки растопленным сливочным маслом. Переверните тесто смазанной стороной вниз.

5. В центр поместите 1 ст. л. картофельного пюре и 1 ст. л. мясной начинки. Соберите края теста в пучок. Получившийся «хвостик» перекрутите, раскройте края и сформируйте самсу. Выложите блюдо на застеленный пергаментом для запекания противень и отправьте в разогретую до 190 градусов духовку.

6. Выпекайте самсу до румяной корочки.самса по-арабски Поздравляем, супер - сытная самса по-арабски готова! Подавайте ее теплой и с любимым острым соусом. Если вам понравился рецепт, поделитесь им со своими друзьями!

#выпечка #тесто #мяснойпирог #рецепты #начинка #мясо #кулинарияь #простыерецепты #баранина #самса #пирог #ужин #тестослоёное #завтрак #обед #еда #пирогсмясом #вкусно #Самсапоарабски

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА ГРУППУ https://ok.ru/group/57765761712267/topics
И СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ: Пишите комментарии, ставьте ЛАЙКИ, если Вам понравился рецепт!