ТВОРОЖНИКИ ИЗ ТВОРОГА НА СКОВОРОДЕ КЛАССИЧЕСКИЕ

Полезные, вкусные, нежные. Просто тают во рту! Классические творожники из творога на сковороде - это отличный вариант питательного и сытного завтрака. Этот вариант творожников не включает в себя кроме основных обязательных ингредиентов каких-либо добавок, поэтому он самый популярный.
Творог
250
гр
Куриные яйца
1
шт.
Сахар
2
стол.л.
Соль
1
гр
Пшеничная мука
4
стол.л.
Растительное масло
2
стол.л.
Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
в 100 г
Белки 26%
12 г
Жиры 35%
16 г
Углеводы 39%
18 г
266
ккал
ГИ:
0
/
0
/
100
Узнай калорийность и вес готового блюда
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Время приготовления: 35 мин
Шаг 1.
Как пожарить классические творожники из творога на сковороде?Подготовьте ингредиенты по списку. Творог можно брат любой жирности по вкусу. У меня 9%-ный. Муку обязательно просейте. Так она насытится кислородом, готовые творожники будут нежнее.
:Шаг 2.
В глубокую миску выложите творог.
Шаг 3.
Если творог сухой и зернистый, то его лучше протереть через сито или пробить блендером, у меня творог достаточно влажный и мягкий, и поэтому дополнительных действий по его размягчению не потребовалось. Добавьте сахар и щепотку соли для баланса вкуса и всё перемешайте. По желанию можете корректировать количество сахара по своему вкусу. Если творог слишком сухой, можно добавить пару ложек сметаны или сливок.
Шаг 4.
Вбейте в миску с творогом куриное яйцо. Оно нужно, чтобы сырники хорошо держали форму и при обжарке не рассыпались. Разотрите ингредиенты вилкой или блендером.
Шаг 5.
Всыпьте половинку указанного в ингредиентах количества просеянной муки и тщательно перемешайте ингредиенты, чтобы получилось густое, липкое тесто.
Шаг 6.
Муки может потребоваться меньше, нужно ориентироваться на консистенцию творожного теста, оно должно получиться плотным, но не забитым, тогда готовые творожники будут мягкими и буквально тающими во рту.
Шаг 7.
На сковороду налейте растительное масло и хорошо прогрейте его на сильном огне. В тарелочку насыпьте оставшуюся муку. Столовой ложкой возьмите немного творожного теста и обваляйте его в муке, придавая ему руками форму «шайбочки». Такими образом сформируйте творожники из всего теста.
Шаг 8.
Выложите заготовки творожников на разогретое масло на сковороду, огонь сразу убавьте до среднего. Обжаривайте творожники по 2-3 минуты с каждой стороны до румяной корочки.