Ингредиенты Кислые яблоки – 1 кг, Сахар – 200 г, Сливочное масло – 200 г, Яйца – 5 шт, Разрыхлитель – 2 ч.л., Мука – 650 г. Для крема: Сметана на 20 процентов – 0.5 кг, Сахар – 200 г. Способ приготовления Шаг 1 Масло растирается с сахаром. Туда добавляются яйца и все это тщательно перемешивается. Добавить так же муку с разрыхлителем, после чего замесить тесто. Шаг 2 Яблоки очищаются от кожуры, а так же от сердцевины, и нарезаются тонкими ломтиками. Шаг 3 На противень застилается бумага для выпечки. Можно просто смазать маслом. Шаг 4 Выкладываются две трети теста и разравниваются, после чего на них размещаются яблоки и разравниваются. Шаг 5 из того теста, что осталось, нужно скатать жгут, а из него сделать кисточки. Шаг 6 Для того, чтобы сделать кисточки из жгута, его необходимо немного приплюснуть и при помощи ножа сделать надрезы. Шаг 7 Кисточки выкладываются на пирог. Пирог помещается в духовку, которая разогрета до температуры в 180 градусов. Выпекается блюдо в течение получаса.Приятного аппетита!