Приготовила нежное и мягкое печенье на сметане со сгущенкой. Сметанное печенье готовится быстро и из самых простых ингредиентов. Рекомендую приготовить это домашнее печенье детям, ведь оно тает во рту и от него сложно оторваться.

Ингредиенты:
яйцо - 1 шт
сахар - 50 гр
ванильный сахар - 0,5 ч.л
соль - щепотку
сметана - 150 гр
сливочное масло - 100 гр
мука - 310 гр
разрыхлитель - 1 ч.л
вареная сгущенка - 150 гр
грецкие орехи - 50 гр
сахарная пудра
смазать желтком + молоко

Способ приготовления:
В глубокую миску вбиваем яйцо, всыпаем сахар, ванильный сахар, щепотку соли и взбить венчиком.

Во взбитую массу добавляем мягкое сливочное масло, сметану, перемешать до однородности.

Через сито просеиваем муку с разрыхлителем и замешиваем мягкое тесто. Полученное тесто перекладываем на пищевую пленку, заворачиваем и отправляем на 1 час в холодильник.

Полученное тесто делим на небольшие кусочки и делаем из них шарики (у меня вышло 22 шт по 30 гр)

Каждый кусочек раскатываем в небольшой пласт, с одной стороны делаем надрезы ,а с другой выдавливаем вареную сгущенку и посыпаем орехами, заворачиваем в трубочку.

Переносим трубочки на противень застеленный пергаментной бумагой , смазываем желтком с молоком.

Отправляем печенье в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 20 минут.

Готовое печенье посыпаем сахарной пудрой и подаем к чаю.

Приятного аппетита!!