Марокканские блины - это не просто вкусный и простой завтрак или ужин, а настоящий гастрономический опыт. Их нежный вкус и тонкая текстура покорят вас с первого укуса.

ИНГРЕДИЕНТЫ
* 130 г манной крупы
* 80 г муки
* 0,5 ч.л. сухих дрожжей
* 0,5 ч.л. разрыхлителя
* 1 ч.л. сахара
* Щепотка соли
* 330 мл теплой воды

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Опара: В небольшой емкости смешиваем сахар, дрожжи и теплую воду. Перемешиваем и оставляем на 15 минут, чтобы дрожжи активировались.
2. Сухие ингредиенты: В отдельной миске смешиваем манную крупу, муку, разрыхлитель и соль.
3. Соединяем опару и сухие ингредиенты: В подошедшую опару добавляем пару ложек сухой смеси, перемешиваем.

4. Замешиваем тесто: В глубокую миску выливаем оставшуюся теплую воду, добавляем опару и перемешиваем венчиком. Постепенно всыпаем оставшуюся сухую смесь и замешиваем однородное тесто.

5. Оставляем тесто "отдохнуть": Накрываем тесто пленкой и оставляем на 15 минут, чтобы оно немного поднялось.
6. Жарим блины: Перемешиваем тесто и выливаем по одному черпаку на сухую разогретую сковороду. Жарим блины на среднем огне с одной стороны.

7. Подача: Перекладываем готовые блины на блюдо. Перед подачей поливаем их медово-сливочным соусом.
Приятного аппетита! Эти тонкие и ароматные блины станут настоящим украшением вашего стола.