Этот рецепт – настоящая классика домашней выпечки! Нежное, ароматное печенье с изюмом – это простое удовольствие, которое всегда поднимает настроение. Вкусный и простой рецепт, который оценят даже начинающие кулинары.

Ингредиенты:

* Сливочное масло (мягкое) - 100 г
* Сахар - 50 г
* Яйцо куриное - 1 шт
* Мука пшеничная - 180-200 г
* Разрыхлитель - 1 ч.л
* Изюм - 60 г
* Соль - щепотка

Для посыпки:

* Сахарная пудра - по вкусу

Приготовление:

1. Тесто: В глубокой миске смешиваем мягкое сливочное масло с сахаром и щепоткой соли. Тщательно растираем венчиком до получения однородной массы. Вбиваем яйцо и снова хорошо перемешиваем. Просеиваем муку с разрыхлителем и замешиваем мягкое тесто.

2. Добавляем изюм: В тесто добавляем изюм (можно предварительно залить его кипятком, чтобы он стал более мягким и сочным). Тщательно перемешиваем, чтобы изюм равномерно распределился в тесте.
3. Формируем печенье: Из полученного теста формируем небольшие шарики.

Раскладываем печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой. Слегка прижимаем каждый шарик, чтобы он расплющился.

4. Выпекаем: Отправляем противень в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 15 минут, до золотистого цвета.

5. Подача: Готовое печенье остужаем, посыпаем сахарной пудрой и подаем к чаю или кофе.

Советы:

* Вместо изюма можно использовать другие сухофрукты, например, курагу, чернослив или клюкву.
* Для более ароматного печенья можно добавить в тесто немного ванильного сахара или экстракта.
* Если вы любите более сладкое печенье, добавьте в тесто еще немного сахара.

Приятного аппетита!