Это песочное печенье - классика домашней выпечки, которая всегда радует своим нежным вкусом и ароматом. Сочетание мака и корицы придает печенью особый шарм, а его рассыпчатая текстура просто тает во рту!

Ингредиенты:

Тесто:

* Мука - 360 г
* Соль - щепотка
* Разрыхлитель - 1 ч.л
* Сахарная пудра - 2 ст.л
* Яйцо - 1 шт
* Сливочное масло - 150 г
* Натуральный йогурт - 70 мл

Начинка:

* 50 г сахара + 15 г мака
* 50 г сахара + 0,5 ч.л корицы

Приготовление:

1. Тесто: В глубокой миске смешайте муку, соль, разрыхлитель и сахарную пудру. Добавьте холодное сливочное масло и разотрите все в мелкую крошку руками.

Сделайте в крошке углубление, вбейте яйцо, влейте натуральный йогурт и замесите мягкое тесто.

2. Формирование: Разделите тесто на две равные части. Скатайте каждую часть в шар и переложите на пергаментную бумагу. Раскатайте каждый шар в тонкий прямоугольный пласт.

3. Начинка: Смешайте сахар с маком и посыпьте начинкой половину теста.

Накройте второй половиной теста и повторите процедуру еще 2-3 раза, чтобы получился небольшой прямоугольник.

Выровняйте края и нарежьте тесто на полоски. По желанию посыпьте верх полосок начинкой.

Повторите все действия со второй частью теста, добавив в начинку корицу.

4. Выпекание: Переложите палочки на противень, застеленный пергаментной бумагой, оставляя расстояние между ними.

Отправьте печенье в разогретую духовку до 180 градусов и выпекайте 15-20 минут.

5. Подача: Готовое печенье переложите на блюдо и подавайте к чаю или кофе.

Приятного аппетита!

Подпишитесь на мой канал Ольга Лунгу, чтобы не пропустить новые вкусные рецепты!