Хотите побаловать себя и своих близких домашним десертом, который не только вкусный, но и невероятно простой в приготовлении? Отрывной творожный пирог на сдобном тесте - это именно то, что нужно для уютного чаепития!

Ингредиенты:
Тесто:
* Молоко - 200 мл
* Сахар - 80 г
* Дрожжи сухие - 1.5 ч.л.
* Соль - 0.5 ч.л.
* Яйцо - 1 шт.
* Растительное масло - 30 мл
* Мука - 450-480 г

Начинка:
* Творог (обезжиренный или любой другой) - 360 г
* Сахар - 2 ст.л.
* Ванильный сахар - 20 г
* Яичный желток - 1 шт.
* Молоко для смазки

Пошаговый рецепт приготовления:
1. Готовим опару: В глубокую миску влейте теплое молоко, добавьте сахар и дрожжи. Перемешайте, накройте крышкой и оставьте на 10 минут.
2. Замешиваем тесто: В опару добавьте соль, вбейте яйцо и перемешайте венчиком. Постепенно всыпьте муку и замесите мягкое тесто. Добавьте растительное масло и вымесите тесто в течение 10 минут. Накройте тесто и оставьте на 1 час.

3. Готовим начинку: В миску положите творог, добавьте один желток, ванильный сахар и обычный сахар. Размешайте вилкой до однородной массы.

4. Формируем пирог: Разделите тесто на две равные части. Раскатайте каждую часть в тонкий прямоугольный пласт. Выложите на один пласт половину творожной массы и равномерно распределите. Заверните тесто в рулет и нарежьте его на небольшие кусочки (2.5-3 см). Выложите рулеты в смазанную растительным маслом форму, накройте полотенцем и оставьте на 20 минут.

5. Выпекаем: Смажьте пирог смесью желтка и молока. Выпекайте в разогретой духовке при 180 градусах 40 минут.
6. Подача: Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой.

Отрывной творожный пирог - это сочетание нежного творожного вкуса, сдобного теста и приятной ароматной корочки. Готовьте с удовольствием!

Не забудьте подписаться на мой канал Ольша Лунгу, чтобы не пропустить новые интересные рецепты!