Пирог с колбасой – отличное решение как для повседневного, так и для праздничного стола. Этот рецепт порадует вас своей простотой и скоростью приготовления, с которым справится даже начинающая хозяйка. Всего лишь нарежьте овощи и колбасу, замесите дрожжевое тесто, и вскоре ароматный пирог будет украшать ваш стол.

Ингредиенты:
- Сухие дрожжи – 2 ч.л.
- Сахар – 1 ст.л.
- Теплая вода – 250 мл.
- Соль – щепотка.
- Оливковое масло – 1 ст.л.
- Мука – 370-380гр.

Начинка:
- Колбаса – 145гр.
- Сыр – 180гр.
- Сладкий перец – 1 шт.
- Помидоры – 1-2 шт.
- Маслины – 30гр.
- Для смазки: взбитое яйцо.

Пошаговый рецепт приготовления:

1. В теплую воду добавьте сухие дрожжи, соль и сахар. Перемешайте и оставьте на 10 минут, чтобы активировать дрожжи.
2. В подошедшую опару влейте оливковое масло и тщательно перемешайте. Постепенно добавляйте муку и замесите мягкое тесто, которое не будет липнуть к рукам.

3. Пока тесто подходит, нарежьте помидоры, сладкий перец и колбасу небольшими кубиками, а сыр натрите на крупной терке. В отдельной емкости смешайте кетчуп и майонез.

4. Посыпьте рабочую поверхность мукой, выложите тесто и растяните его в тонкий слой. Получившимся соусом равномерно смажьте тесто по кругу. Сверху равномерно распределите колбасу, перец, помидоры, маслины и сыр, затем аккуратно закройте начинку краями теста.

5. Центр пирога разделите на 8 частей и заверните края, пряча их под тестом.

6. Верх пирога смажьте взбитым яйцом и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте в течение 30-40 минут.

Готовый пирог нарежьте и подавайте к столу. Приятного аппетита!