Этот простой рецепт — идеальное решение для уютного чаепития в преддверии Рождества. Нежный пирог с вишневым джемом, который можно легко заменить на любой другой, яблочную начинку или даже орехи — это отличная возможность порадовать себя и близких.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

* 2 яйца
* 100 г сахара
* 50 г сливочного масла
* 200 мл кефира 1%
* 200 г муки + немного для подпыления
* 1 ч. л. разрыхлителя
* Вишневый джем (или любая другая начинка по желанию)

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до однородности. Добавьте растопленное сливочное масло и кефир. Перемешайте все венчиком до получения однородной массы.
2. В отдельной миске смешайте муку с разрыхлителем.
3. Соедините сухие ингредиенты с жидкими, аккуратно перемешивая.

Тесто получится консистенции густой сметаны.
4. Смажьте форму для выпечки сливочным маслом. Вылейте тесто в форму и разровняйте его лопаткой.
5. По желанию, сверху выложите вишневый джем или другую начинку. С помощью зубочистки или шпажки создайте узоры на поверхности пирога.

6. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте пирог 30-40 минут до золотистого цвета.
7. Достаньте пирог из духовки и дайте ему немного остыть.

8. Нарежьте пирог на порционные кусочки и подавайте горячим к чаю.

Приятного аппетита!