Хотите порадовать себя и близких ароматным яблочным пирогом? Этот рецепт - идеальное решение! Нежное тесто и сладкая яблочная начинка создают гармонию вкусов, а простота приготовления позволит вам успеть приготовить пирог даже в самом напряженном графике!

Ингредиенты:

Начинка:
* Яблоки - 4 шт
* Сахар - 80 г
* Лимонный сок - половина лимона

Тесто:
* Яйца - 4 шт
* Сахар - 180 г
* Мука - 220-230 г
* Разрыхлитель - 1 ч.л
* Сливочное масло - 100 г
* Соль - щепотка

Приготовление:

1. Начинка: Очищаем яблоки от кожуры и сердцевины, нарезаем небольшими кусочками. В сотейник выкладываем яблоки, добавляем сахар и лимонный сок, перемешиваем и тушим на среднем огне, постоянно помешивая, до мягкости.

Готовые яблоки перекладываем в блендер и измельчаем до пюре. Оставляем остывать.

2. Тесто: В глубокой миске взбиваем яйца с сахаром и солью до однородной массы. Добавляем мягкое сливочное масло и перемешиваем. Просеиваем муку с разрыхлителем в несколько этапов и перемешиваем до однородности.

3. Сборка: Смазываем форму растительным маслом и выливаем немного теста. Делим начинку на две части и распределяем по тесту, как показано на видео.

Повторяем процесс еще раз.

4. Выпекание: Отправляем пирог в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 40-45 минут. Готовность проверяем шпажкой.

5. Охлаждение: Оставляем пирог остывать в форме 10 минут, переворачиваем и достаем из формы.

Даем пирогу остыть, нарезаем и подаем к чаю.