Хотите порадовать себя и своих близких вкусным и ароматным печеньем? Тогда этот рецепт для вас! Сегодня мы приготовим нежное печенье с яблоками и грецкими орехами, которое станет идеальным сопровождением к чашке горячего чая в холодные вечера. Простой рецепт, нежный вкус и аромат домашнего уюта — вот что делает это печенье по-настоящему особенным.

Вам понадобится:

Для теста:

* 350 г муки
* 200 г сливочного масла (мягкого)
* 200 г сметаны
* 10 г ванильного сахара
* 1 ч.л разрыхлителя

Для начинки:

* 3-4 яблока (сладких или кисло-сладких)
* 100 г сахара
* 2 ст.л лимонного сока
* 100 г грецких орехов

Для смазывания:

* 1 яйцо

Пошаговый рецепт:

1. Приготовим тесто: в глубокой миске взбиваем мягкое сливочное масло со сметаной и ванильным сахаром до однородной массы.

2. Частями всыпаем муку и разрыхлитель, тщательно перемешиваем и замешиваем мягкое тесто, которое не липнет к рукам.

3. Убираем тесто в сторону и приготовим начинку: яблоки очищаем от кожуры и семечек, натираем на крупной терке. Добавляем к яблокам лимонный сок и перемешиваем.
4. Стол присыпаем мукой. Выкладываем тесто и раскатываем его в прямоугольный пласт толщиной около 0,5 см.
5. Сверху на тесто выкладываем натертые яблоки и равномерно распределяем по всему пласту. Посыпаем яблоки сахаром и измельченными грецкими орехами.
6. Сворачиваем тесто в плотный рулет.

7. Разрезаем рулет на кусочки шириной примерно 2-3 см.
8. Перекладываем кусочки печенья на противень, застеленный пергаментной бумагой, на расстоянии друг от друга.
9. Смазываем печенье взбитым яйцом для золотистой корочки.
10. Отправляем противень в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем в течение 25-30 минут до золотистого цвета.
11. Готовое печенье перекладываем на блюдо и подаем к чаю.

Советы:

* В тесто можно добавить ваниль, корицу или другие специи по вкусу.
* Вместо грецких орехов можно использовать миндаль, фундук или другие орехи.
* Печенье можно украсить сахарной пудрой, шоколадной глазурью или свежими фруктами.

Приятного аппетита! Пусть ваше печенье с яблоками и грецкими орехами станет истинным кулинарным шедевром и порадует вас и ваших близких!