Хотите приготовить вкусное и нежное печенье, которое растопит ваше сердце и порадует ваших близких? Тогда вам необходимо попробовать этот простой и быстрый рецепт печенья на кефире! Сочетание нежного теста с кефиром и сладкой посыпкой создает гармоничный вкусовой ансамбль, который оставит приятные впечатления у всех, кто его попробует.

Вам понадобится:

* 1 яйцо
* 2 ст.л сахара + 1 ст.л для посыпки
* 50 мл растительного масла
* 100 мл кефира
* 280 г муки
* 1 ч.л разрыхлителя

Пошаговый рецепт:

1. В глубокой миске вбиваем яйцо, добавляем 2 ст.л сахара и перемешиваем до однородной массы. Масса должна стать светлой и легкой.
2. Вливаем растительное масло и кефир. Перемешиваем все ингредиенты до однородной массы. Масса должна быть гладкой и без комочков.
3. Всыпаем муку и разрыхлитель. Перемешиваем все ингредиенты до однородной массы и замешиваем мягкое тесто. Тесто должно быть эластичным и не слишком липким. Если тесто слишком липкое, добавим еще немного муки.

4. Слегка присыпаем рабочую поверхность мукой. Выкладываем тесто на стол и раскатываем в пласт толщиной примерно 0,5-1 см. Сверху присыпаем тесто 1 ст.л сахара и нарезаем на небольшие квадратики.

5. Переносим квадратики на противень, застеленный пергаментной бумагой, на некотором расстоянии друг от друга.
6. Отправляем противень в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем в течение 12-13 минут до золотистого цвета. Печенье должно быть пропеченным и упругим на ощупь.
7. Достаем готовое печенье из духовки и оставляем его немного остыть на противне. Затем перекладываем печенье на блюдо и подаем к чаю или кофе.

Советы:

* В тесто можно добавить другие пряности, например, корицу, имбирь или гвоздику.
* Печенье можно украсить глазурью, шоколадом или другими топингами.
* Печенье можно хранить в герметичном контейнере в течение нескольких дней.

Приятного аппетита! Пусть ваше печенье на кефире станет истинным кулинарным шедевром и порадует вас и ваших близких!