Хотите приготовить вкусное и рассыпчатое печенье, которое растопит ваше сердце и порадует ваших близких? Тогда вам необходимо попробовать этот простой и быстрый рецепт песочного печенья с апельсиновой цедрой! Сочетание нежного песочного теста и цитрусового аромата создает гармоничный вкусовой ансамбль, который оставит приятные впечатления у всех, кто его попробует.

Вам понадобится:

* 2 яйца
* 100 г сахара
* 1/3 ч.л ванилина
* Щепотка соли
* 90 мл растительного масла
* Цедра 1 апельсина
* 330 г муки
* 1 ч.л разрыхлителя
* Сахарная пудра для посыпки

Пошаговый рецепт:

1. В глубокой миске вбиваем яйца, добавляем сахар, соль, ванилин и взбиваем венчиком до однородной массы. Масса должна стать светлой и легкой.
2. Вливаем растительное масло, добавляем цедру с одного апельсина, муку и разрыхлитель. Перемешиваем все ингредиенты до однородной массы. Замешиваем мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Если тесто слишком липкое, добавим еще немного муки.

3. Слегка присыпаем рабочую поверхность мукой. Выкладываем тесто на стол и делим его на 4 равные части.
4. Каждую часть раскатываем в жгут. Соединяем жгуты вместе, формируя длинный жгут. Режем жгут на кусочки желаемого размера. Можно сделать кусочки одинаковой длины или разной длины, чтобы получилось печенье разного размера.

5. Переносим заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой, на некотором расстоянии друг от друга.
6. Отправляем противень в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем в течение 15 минут до золотистого цвета. Печенье должно быть пропеченным и упругим на ощупь.
7. Достаем готовое печенье из духовки и оставляем его немного остыть на противне. Затем перекладываем печенье на решетку и оставляем его полностью остыть.
8. Посыпаем готовое печенье сахарной пудрой и подаем к чаю или кофе.

Советы:

* В тесто можно добавить другие пряности, например, корицу, имбирь или гвоздику.
* Печенье можно украсить глазурью, шоколадом или другими топингами.
* Печенье можно хранить в герметичном контейнере в течение нескольких дней.

Приятного аппетита! Пусть ваше песочное печенье с апельсиновой цедрой станет истинным кулинарным шедевром и порадует вас и ваших близких!