Хотите приготовить вкусный и ароматный десерт к чаю, который порадует вас и ваших близких? Тогда вам необходимо попробовать приготовить этот яблочный пирог на молоке! Сочетание нежного теста с ароматными яблоками создает гармоничный вкусовой ансамбль, который оставит приятные впечатления у всех, кто его попробует.

Вам понадобится:

* 2 яйца
* 130 мл молока
* 90 г сахара + 1 ст.л для посыпки
* 10 г ванильного сахара
* 25 г сливочного масла
* 180 г муки
* Щепотка соли
* 1,5 ч.л разрыхлителя
* 3 яблока

Пошаговый рецепт:

1. В глубокой миске вбиваем желтки, добавляем сахар и взбиваем венчиком до светлой и пышной массы. Масса должна увеличиться в объеме и стать легкой.
2. Добавляем соль, вливаем растопленное сливочное масло, молоко, муку и разрыхлитель. Перемешиваем все ингредиенты до однородной гладкой массы. Тесто должно быть не слишком густым и не слишком жидким.

3. В отдельной миске взбиваем белки до легкой пены. Постепенно всыпаем ванильный сахар и взбиваем миксером до густых пиков. Белки должны стать устойчивыми и не опадать.

4. Аккуратно добавляем взбитые белки в тесто. Перемешиваем лопаткой снизу вверх нежными движениями, чтобы не осесть белки. Тесто должно быть воздушным и легким.
5. Форму диаметром 22 см застилаем пергаментной бумагой и смазываем растительным маслом. Выливаем тесто в форму и равномерно распределяем его по всему дну.
6. Очищаем яблоки от кожуры и сердечника. Нарезаем яблоки тонкими дольками и выкладываем их по кругу на тесто.

7. Присыпаем верх пирога сахаром. Это придаст пирогу золотистый цвет и сладкий вкус.
8. Отправляем пирог в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем в течение 35-40 минут до золотистого цвета. Пирог должен пропечься и стать упругим на ощупь.
9. Достаем готовый пирог из духовки и оставляем его немного остыть в форме. Затем перекладываем пирог на решетку и оставляем его полностью остыть.
10. Нарезаем пирог на кусочки и подаем к чаю или кофе.

Советы:

* Вместо яблок можно использовать другие фрукты, например, груши, сливы или вишни.
* Для более яркого вкуса можно добавить в тесто ванильный экстракт или корицу.
* Пирог можно украсить свежими ягодами или сахарной пудрой.

Приятного аппетита! Пусть ваш яблочный пирог на молоке станет истинным кулинарным шедевром и порадует вас и ваших близких!