Хотите приготовить вкусное и нежное печенье к чаю или кофе, которое растопит ваши сердца и создаст атмосферу тепла и уюта? Тогда вам необходимо попробовать "Пятиминутку"! Это печенье готовится быстро и просто из доступных продуктов, а его нежный вкус и мягкая текстура завоюют вас с первого кусочка.

Вам понадобится:

* 220 г сливочного масла
* 140 г сахарной пудры
* Щепотка соли
* 0,5 ч.л разрыхлителя
* 2 яичных желтка
* 1 ст.л лимонного сока
* 450-470 г муки

Для украшения:

* 1 яичный белок
* Сахар

Пошаговый рецепт:

1. В глубокой миске растопите сливочное масло и остудите его до комнатной температуры. Добавляем сахарную пудру, соль, желтки и лимонный сок. Все хорошо перемешиваем венчиком до однородной массы.
2. В отдельной миске смешиваем муку и разрыхлитель. Постепенно вводим мучную смесь в жидкие ингредиенты и замешиваем мягкое, не тугое тесто. Тесто не должно прилипать к рукам.

3. Перекладываем тесто на пищевую пленку, формируем в шарик и убираем в холодильник на 30 минут, чтобы оно охладилось и стало более упругим.
4. На стол стелим пергаментную бумагу. Выкладываем охлажденное тесто и раскатываем в тонкий пласт толщиной около 0,5-1 см. Важно не перекатывать тесто, чтобы оно не стало жестким.

5. Взбиваем яичный белок до легкой пены. Смазываем поверхность теста белком и посыпаем сахаром. Сахар можно использовать обычный, коричневый или тростниковый по вкусу.
6. Отправляем печенье в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 20 минут, пока оно не станет золотистым и не пропечется.
7. Достаем печенье из духовки и оставляем его остыть на решетке.
8. Нарезаем печенье на кусочки и подаем к чаю или кофе.

Советы:

* В тесто можно добавить немного ванильного сахара или щепотку корицы для более интересного вкуса.
* Если вы любите сладкое печенье, можно добавить в тесто немного сахара по вкусу.
* В качестве украшения можно использовать шоколадную глазурь, посыпку или фрукты.
* Храните оставшееся печенье в герметичном контейнере при комнатной температуре.

Приятного аппетита! Пусть ваша "Пятиминутка" станет истинным кулинарным шедевром и порадует вас и ваших близких!