Предыдущая публикация
Дрожжевое Тесто по ГОСТу: Секрет Хрустящих и Вкусных Пирожков! 
Хотите приготовить идеальные пирожки, которые будут хрустеть на укус и таять во рту? Тогда вам необходимо овладеть искусством приготовления дрожжевого теста по ГОСТу! Этот проверенный рецепт позволит вам испечь не только вкуснейшие пирожки, но и беляши, пончики и даже пиццу. Готовьте и наслаждайтесь!
Вам понадобится:
Тесто:
* 450 г муки
* 300 мл теплой воды
* 0,5 ч.л сахара
* 1 ч.л соли
* 7 г сухих дрожжей
* 2 ст.л растительного масла
Начинка:
* 400 г отварной печени
* 2 больших луковицы
* 1 морковь
* 1 ч.л соли
* 1 ч.л черного перца
Пошаговый рецепт:
1. В глубокой миске смешиваем соль, сахар, сухие дрожжи и теплую воду. Перемешиваем до растворения дрожжей.
2. Постепенно всыпаем муку и замешиваем мягкое и эластичное тесто. В конце добавляем растительное масло и хорошо вымешиваем тесто в течение 5-7 минут, чтобы оно стало гладким и не липким.
Вам понадобится:
Тесто:
* 450 г муки
* 300 мл теплой воды
* 0,5 ч.л сахара
* 1 ч.л соли
* 7 г сухих дрожжей
* 2 ст.л растительного масла
Начинка:
* 400 г отварной печени
* 2 больших луковицы
* 1 морковь
* 1 ч.л соли
* 1 ч.л черного перца
Пошаговый рецепт:
1. В глубокой миске смешиваем соль, сахар, сухие дрожжи и теплую воду. Перемешиваем до растворения дрожжей.
2. Постепенно всыпаем муку и замешиваем мягкое и эластичное тесто. В конце добавляем растительное масло и хорошо вымешиваем тесто в течение 5-7 минут, чтобы оно стало гладким и не липким.
3. Накрываем тесто пищевой пленкой и оставляем в теплом месте на 30 минут, чтобы оно хорошо подошло.
4. Готовим начинку: перекручиваем печень на мясорубке. Обжариваем печень на среднем огне в течение 10-15 минут, пока она не станет мягкой и золотистой.
5. На отдельной сковороде обжариваем мелко нарезанный лук с морковью до золотистого цвета. Соединяем печень с луком и морковью. Добавляем соль и перец по вкусу и хорошо перемешиваем.
4. Готовим начинку: перекручиваем печень на мясорубке. Обжариваем печень на среднем огне в течение 10-15 минут, пока она не станет мягкой и золотистой.
5. На отдельной сковороде обжариваем мелко нарезанный лук с морковью до золотистого цвета. Соединяем печень с луком и морковью. Добавляем соль и перец по вкусу и хорошо перемешиваем.
6. Смазываем стол растительным маслом и выкладываем тесто. Делим тесто на 10 равных частей.
7. Каждую часть теста растягиваем руками в тонкий круг. В центр выкладываем начинку и соединяем края теста, формируя пирожок.
8. Разогреваем сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выкладываем пирожки на разогретую сковороду и жарим с двух сторон до золотистого цвета.
9. Перекладываем готовые пирожки на блюдо и подаем в горячем виде.
7. Каждую часть теста растягиваем руками в тонкий круг. В центр выкладываем начинку и соединяем края теста, формируя пирожок.
8. Разогреваем сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выкладываем пирожки на разогретую сковороду и жарим с двух сторон до золотистого цвета.
9. Перекладываем готовые пирожки на блюдо и подаем в горячем виде.
Советы:
* Для более сочного вкуса можно добавить в начинку немного сметаны или кефира.
* Чтобы пирожки были более хрустящими, жарьте их на сильном огне.
* Храните оставшиеся пирожки в холодильнике не более 2 дней.
Приятного аппетита! Пусть ваши пирожки станут истинным кулинарным шедевром и порадуют вас и ваших близких!
я пир
Следующая публикация
Комментарии 1