Стал чаще покупать мандарины, когда приготовил мандариновый пирог по этому рецепту: готовится легко, а главное не надоедает.

Ингредиенты:
Тесто:
сахар 3/4 стк (175 г)
сливочное масло 110 г
мука пшеничная 1 стк (200 г)
яйцо 2 шт
разрыхлитель 1 ч л
соль щепотка
Начинка:
мандарины 3-4 шт
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В миску выкладываем 110 грамм мягкого сливочного масло, комнатной температуры и всыпаем 3/4 стакана сахара. Размять вилкой и взбить миксером до однородной массы. В подготовленную маслянную смесь вбиваем 2 яйца, но не сразу, а по очередности. После каждого вбитого яйца хорошо перемешиваем миксером и не забываем добавить щепотку соли. Полученную смесь отставляем в сторонку и в 1 стакан муки всыпаем одну чайную ложку разрыхлителя, ложка должна быть с верхом. Перемешиваем и всыпаем в яично маслянную смесь, после чего замешиваем густое тесто.

Нам понадобится форма диаметром 25 сантиметров как у меня, но если у вас нет силиконовой формы, то вы можете использовать обычную разъемную железную форму. Дно и бока формы смазываем растительным маслом и выкладываем тесто. Разравниваем тесто по всей форме, а для того чтобы тесто не прилипало к ложке, смажте ложку сливочным маслом, тогда у вас получится более ровная поверхность.

Стал чаще покупать мандарины, когда приготовил мандариновый пирог по этому рецепту: готовится легко, а главное не надоедает. - 963813279309

Берём 3 или 4 мандарина, в зависимости от их размера и очищаем их от кожуры и белых волокон. Разрезаем мандарины на 2 части и выкладываем на тесто, а для красоты выкладываем в центр разрезанных мандаринов по одной клюкве. Подготовленный пирог отправляем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 40 минут, после чего обязательно накрываем фольгой и выпекаем ещё 20 минут, чтобы пирог хорошо пропекся.