Рецепт тыквенного пирога, сохраняйте скорее. Чтобы приготовить тыквенный пирог, понадобится тыква. Печется осенний пирог в духовке, при 160 градусов . Если не знаете что приготовить из тыквы, то я покажу как приготовить пирог из тыквы.

Ингредиенты:

Для кекса: ⠀

3 шт. Яйца (С0 либо XL)
150 гр. Сахара
100 гр. Подсолнечного масла
Щепотка соли
150 гр. Муки
7 гр. Разрыхлителя
200 гр. Свежей тыквы
Дополнительно:
15 гр. какао
20 гр. Муки

Для заливки: ⠀

150 гр. Творога
200 гр. Пюре тыквы
3 шт. Яйца (С0)
100 гр. Сметаны не менее 23% (Можно заменить Сливками 33%)
100 гр. Сахара
10 гр. Кукурузного крахмала

Способ приготовления:

Приготовим тесто, в глубокую миску вбиваем яйца, всыпаем сахар, щепотку соли, хорошо взбить венчиком.

В полученную массу вливаем растительное масло, всыпаем натертую свежую тыкву, перемешать.

Через сито просеиваем муку, разрыхлитель, перемешать до однородного состояния.

Полученное тесто делим на две равные части, в одну часть всыпаем муку, во вторую какао и хорошо перемешать.

Форму диаметром 20 см дно и бока застилаем пергаментной бумагой, в центр выкладываем по очереди тесто по 2 столовые ложки.

Отправляем пирог в разогретую духовку до 160 градусов и выпекаем 40 минут.
Пока пирог печется приготовим заливку, для начала нарезаем тыкву, заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку, печем до мягкости или можно сварить.
В глубокую миску вбиваем яйца, всыпаем творог, добавляем вареную тыкву, сахар, кукурузный крахмал, добавляем сметану и хорошо пробить блендером, до однородной массы.

Пирог достаем из духовки и сразу заливаем подготовленной заливкой.

Отправляем обратно в разогретую духовку до 160 градусов и выпекаем еще 30-35 минут (смотрите по своей духовке, верх должен слегка трястись как при чизкейк).

Готовый осенний пирог достаем из духовки, даем остыть, по желанию можно украсить ягодами и подаем к столу.

Приятного аппетита!!!