ludmila pavlova

Приготовят даже новички: тесто без взбивания, ингредиенты под рукой. Ничего лишнего, доступные продукты и лишь венчик в руках - никаких миксеров, технологий и “кулинарных премудростей”. Уже через час вы удивите близких пирогом, аромат которого соберёт всех на кухне. Сухие: Жидкие: Для украшения: Выстелите форму силиконизированным пергаментом — готовый пирог легко вынется. У меня керамическая форма 16×24 см В глубокой миске соедините: муку, разрыхлитель, какао-порошок, сахар и ванильный сахар. Просейте муку и какао ( во избежание комочков) В отдельной миске слегка взбейте венчиком яйцо с солью, влейте молоко и растительное масло. Постепенно вливайте жидкую смесь в сухую, аккуратно размешивая венчиком. Не мешайте тесто дольше, чем нужно: как только исчезли комочки — остановились. У теста должна быть консистенция густой сметаны. Вылейте тесто в подготовленную форму, разровняйте. Выпекайте в разогретой до 180°С духовке примерно 35 минут. Проверить готовность можно деревянной шпажкой — он

Рулет сворачивается горячим, сразу после выпечки – тесто не рвётся, не ломается. И это очень удобно, потому что не надо ждать, пока всё остынет. Тесто получается пластичным и не требует ни разрыхлителя, ни крема для сочности. Фрукты добавляют вкус, влажность и плотность – рулет не сырой, но и не сухой. Пропитывать, кстати, тоже ничего не надо. В итоге рулет готовится около получаса от начала до конца. Если за раз не съедите, то спокойно кладите его в холодильник – хранится хорошо, не теряя мягкости. На следующий день тоже ничего не крошится и не ломается. Полный список ингредиентов – в конце⤵ Начинаем с основы: берём 3 яйца и 100 г сахара. Яйца должны быть комнатной температуры – так масса лучше взбивается. Сначала просто взбиваем миксером, а потом переходим на максимум и работаем до плотной, светлой пены. Это важно – именно за счёт хорошего взбивания рулет не распадается и не трескается при сворачивании. Добавляем 90 г просеянной муки – не всю сразу, а порциями. Перемешиваем не вен

Выпечка с ягодами и фруктами всегда актуальна летом! Такой простой в приготовлении пирог с абрикосами, по текстуре напоминает рассыпчатый, мягкий и нежный кекс, да на самом деле, абрикосы можно заменить на любые фрукты или ягоды и будет очень вкусно! Как приготовить: -в мягкое слив.масло добавить сахар и хорошо перемешать, ввести яйца, перемешать -добавить муку, разрыхлитель и перемешать -форму смазать маслом, выложить тесто, равномерно распределить его по форме, сверху на тесто выложить половинки абрикос -сверху можно присыпать сахаром, цедрой лимона или апельсина -выпекать в духовке при 175-180°С 40-50 мин. Ингредиенты: Масло слив.-125г Сахар-150г Яйца-2шт Разрыхлитель-1ч.л. Мука-150г Абрикосы-400-500г Сахар, цедра-по вкусу Пробуйте, будет обязательно вкусно! Благодарю за комментарии, лайк, подписку! Я делюсь на своём канале бесплатным творчеством и если вам полезен, интересен мой канал и вы хотели бы поддержать его любой суммой для развития, буду рада любому донату!

Быстрый тортик «Айсберг». Это один из моих любимых тортиков, потому что готовится он очень быстро, а получается невероятно вкусный. Подойдёт для любого застолья Рецепт: Тесто: Крем: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Приготовим тесто. В миску разбиваем 2 яйца, добавляем сахар, взбиваем венчиком, чтобы яйца соединились с сахаром. Добавляем сгущённое молоко, сметану и перемешиваем. Чернослив хорошо промоем, обсушим и мелко порежем Добавим в тесто соду и погасим её уксусом или лимонным соком Добавим муку и всё хорошо перемешиваем Чернослив перемешаем с небольшим количеством муки и добавим в тесто и перемешиваем. Тесто готово Берём стандартный противень, застилаем бумагой для выпечки, смазываем растительным маслом, выкладываем тесто, разравниваем Отправляем в разогретую духовку и выпекаем при 200 градусах 15-20 минут, готовность проверяем деревянной шпажкой Готовому коржу даём немного остыть. Вырежем круг из середины коржа, диаметром 20 см Получившиеся обрезки нарезаем на квадратики примерно 2 см Грецки

Когда в доме пахнет абрикосами и выпечкой, будто на мгновение всё замирает. Лето в самом разгаре, фрукты сладкие, сочные, и хочется сохранить это настроение хотя бы на вечер — в тёплом пироге, который пекётся сам, без хлопот. Делимся рецептом, который у нас давно стал семейным. А ещё — расскажем, что происходит важного в мире, где обычный сахар тоже становится частью перемен. Ингредиенты (на форму 24 см): • Яйца — 3 шт. • Сахар — 100 г • Мука — 150 г • Сметана — 150 г • Разрыхлитель — 1 ч. л. • Ванилин — щепотка (по желанию) • Абрикосы — 300 г (свежие или консервированные) • Сливочное масло — для смазывания формы • Сахарная пудра — для подачи (по желанию) Как готовить: 1. Готовим фрукты Абрикосы моем, удаляем косточки, разрезаем пополам. Если кислые — можно присыпать сахаром. 2. Замешиваем тесто В глубокой миске взбиваем яйца с сахаром до пышности. Добавляем сметану, щепотку ванилина. Всыпаем муку с разрыхлителем и перемешиваем до однородности. Тесто получится как густая сметана. 3.

В Туле, помимо прочего есть своя собственная региональная разновидность пряной выпечки, именуемая Тульским Пряником. Сегодня будем готовим большой пряник, глазированный сверху и с начинкой из повидла внутри. 1. Для замеса нам понадобится жароустойчивая миска. Соединим в ней: сахар, яйца и мед. Перемешиваем венчиком или ложкой. 2. Добавляем сливочное масло, корицу и имбирь. Ставим на водяную баню. 3. Прогреваем яичную массу, помешивая. До однородной жидкой основы. Добавляем соду, перемешиваем и снимаем с плиты. 4. Остужаем содержимое миски при комнатной температуре, около 15 минут. Частями вводим муку (3 стакана) в миску. Используйте для этого мелкое сито. Параллельно замешиваем тесто ложкой. 5. Всыпаем еще стакан муки. Как только ложкой становится месить сложно, перекладываем тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность. Вымешиваем эластичное тесто. Тесто может быть немного липким и тут важно не пересыпать муки. Далее тесто завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30