Тефтели с подливкой куриные

Ингредиенты:
-Куриное филе — 600 Грамм
-Хлеб — 1-2 Ломтиков
-Молоко — 100 Миллилитров
-Луковица — 1 Штука
-Лимон — 0.5 Штуки
-Свежая зелень — 1 Щепотка
-Соль — 1 Щепотка
-Перец — 1 Щепотка
-Томатный соус — 200 Миллилитров
-Растительное масло — 1-2 Ст. ложек
Как приготовить :
1. Для приготовления фарша необходимо вымыть, обсушить и пропустить через мясорубку филе. Добавить хлеб, предварительно замочив его в молоке. Лук с чесноком очистить и также пропустить через мясорубку. Половину лимона или лайма измельчить в блендере или мясорубке и добавить в фарш. Вымыть и просушить свежую зелень, нарезать мелко и добавить в фарш.
2. Посолить и поперчить все по вкусу. Тщательно перемешать. В рецепт приготовления тефтелей с подливкой куриных можно добавить также немного специй или овощей по вкусу - сладкий перец, сельдерей, морковь, например.
3. Из полученного фарша сформировать небольшие шарики, смоченными в воде руками. На сковороде разогреть растительное масло и отправить туда тефтели. Обжарить на сильном огне около 3 минут с каждой стороны.
4. Отдельно разогреть томатный соус (можно использовать домашний томат или разведенную в воде томатную пасту), посолить и поперчить по вкусу. Дополнить тефтели с подливкой куриные в домашних условиях можно 1-2 ложками сметаны, для более интересного вкуса соуса.
5. На среднем огне и при желании под закрытой крышкой тушить тефтели до готовности. При желании на 5-10 минут можно отправить их в духовку, чтобы получилась румяная и запеченная корочка.