ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ. Простые рецепты

Это самый легкий рецепт пасхальных куличей. Получаются влажные, сладкие и хорошо поднимаются. Рецепт. Для опары: Дрожжи сухие 12г. Молоко 250мл. Сахар 1ст.л Мука 2 ст.л Далее соединяем: 3 яйца 180г. сладкой творожной массы 200г. сахара Ванилин или ванильный сахар Соединением с опарой и добавляем 200г. муки, затем 100г. сливочного масла А после еще 350г. Муки и вымешиваем тесто. Муки может быть больше или меньше.

Я часто так подготавливаю сухофрукты для куличей и другой выпечки. С коньяком можно хранить в холодильнике неделю, сухофрукты напитываются и выпечка становится вкуснее

Пасхальный кулич краффин с обилием сухофруктов. Получается влажный, сдобный и долго хранится. Рецепт: Дрожжи свежие 36г. (Сухие 12г.) Молоко 250мл. Яичные желтки 5шт. Сахар 150 г. Ванильный сахар 40г. Соль 0,5 ч.л Мед 1 ст.л Сок апельсиновый 50мл. Цедра апельсина и лимона Масло сливочное 100г. + масло сливочно-шоколадн для смазывания теста 80-100г. Мука 750г. (+/-) Сухофрукты промыть, просушить и залить апельсиновым соком или коньяком на ночь. Тогда будет вкуснее и сочнее. Для опары берём продукты из общей массы, кроме сахара. Вес теста получился 1430г. Время выпекания зависит от размера форм и размера и веса сформированного кулича. Если горит верх, то нужно накрыть фольгой и выпекать