Похинкалим?

UVA рассказывает, как приготовить дома вкуснейшие хинкали из баранины и говядины. http://lj.lj.ru/z9BL Давным‑давно, когда деревья были выше, солнце ярче, а вода мокрее, фарш для хинкали делали из одной только баранины. Никаких специй ни трав, ничего не добавляли, только черным перцем посыпали при подаче.