Как приготовить шашлык из свиной шеи рассказывает 👤 foodrumedia Выбирая мясо, обращайте внимание на: * Цвет.

Никаких посторонних пятен, неоднородности и матовости. Кусок должен быть нежно-розовым. * Упругость. Если надавить пальцем на мясо, оно возвращается в исходное состояние, остается вмятина — кусок испорчен. * Запах. Аромат сырого мяса — свежий, приятный, без оттенков. Рецепты и советы по ссылке (в комментариях) #жж #livejournal #рецепты