👤 ekonomim_dengi считает, что чебуреки могут быть вкусными и без мяса.

А вы как думаете? Ловите секретный рецепт: Для теста: * мука - 320 грамм; * вода - 200 мл; * растительное масло - 1 столовая ложка; * соль - щепотка. Для начинки понадобится: * грибы - 300 грамм; * картофель - 300 грамм; * луковица - одна; * масло растительное для жарки - пара ложек; * соль, специи. Сделать тесто просто: всё смешать, оставить на 20 минут. Потом разделить на кусочки, каждый кусок раскатать скалкой в тонкий "блинчик". Пока отстаивается, успеем приготовить начинку: * картофель очистить, отварить в подсоленной воде до готовности; * грибы с луком подсолить, обжарить в масле на сковороде; * теперь секрет начинки - прокрутить картофель и жареные грибы в ручной мясорубке, смешать со специями, травками, можно зеленью, если есть, получится фарш с интересным вкусом; * выложить варш на блинчики из теста, сформировать чебуреки, края защипнуть винкой; * обжарить в масле. Нюансы ищите по ссылке в сторис и комментариях #жж #livejournal #рецепты