Мы собираем для Вас лучшие рецепты! Подписывайтесь и приглашайте друзей ->> ok.ru/kulkopilka ---- У каждой нации есть свое эмблематичное блюдо, или же, несколько таких. Грзинская кулинария все больше и больше становится популярной зачастую этим наивкуснейшим блюдом - Хинкали. Местом рождения это блюда являются горные области Грузии - Мтиулети, Хевсурети, Пшави, готоваят и в Сванетии. Начинка для хинкали готовится, в основмом, из говядины или свинины, иногда и реже — из баранины. Начинка может быть рубленой - так готовили издревне Хинкали в Грузии - или в виде фарша. К ней в обязательном порядке добавляется различные специи и зелени. Особо важным в приготовлении Хинкали является приготовление форм – своебразных «мешочков», куда кладется фарш с специями. Чтобы эти мешочки не потеряли свою форму, большую роль играет правильное приготовление теста для них. В моем видео вы увидите самый легкий, годами проверенный мною способ приготовления теста и пошаговый рецепт с детальным описанием приготовления, всех «секретов» Хинкали и уверяю вас, у вас тоже получится не хуже! ИНГРЕДИЕНТЫ ТЕСТО: Мука - 1 кг. Вода - 350-400 мл.л. Соль - 1 чайная ложка ФАРШ: Мясо - говядина - 1кг. Лук - 2 большие гол. Киндза свежая - 1 пучок Черный перец - 1 ч.л. Красный мол. острый перец - 1 ч.л. Чеснок - 4 зубчика Вода - 500 мл.л. ДЗИРА, по-русски Тмин - по вкусу --- Источник: канал youtube - На кухне у Мери