Котлеты из гречки, картофеля, капусты и фарша Гречка отварная 4 ст (~750 г) Картофель 2 шт средние Капуста белокочанная небольшой кусочек Фарш 250 г Репчатый лук 1 шт Чеснок 2 зубчика Растительное масло 2 ст л + 1 ст л для смазывания Вода 100 мл Соль Перец чёрный молотый Тихвинский каша Гречневая крупа 1 ст Горох колотый 1/2 ст Репчатый лук 1 шт Растительное масло 2-3 ст л Вода ~ 1 л Соль Гречневые булочки Гречка отварная 1 ст с горкой (~ 200 г) Мука в/с 2 ст Дрожжи сухие 1 ч л Сахар 1 ч л Соль 1/2 ч л Растительное масло 2 ст л + для смазывания 1 ст л Вода 250 мл