Очень вкусное и легкое блюдо из кабачков. Попробуйте это сочетание, оно вас приятно удивит. Кабачки получаются очень сочными, вкусными и ароматными. Чтобы приготовить рулетики из кабачков в духовке: Кабачки – 2 шт. (общий вес около 1 кг) Творог 9% – 200 г (можно заменить на сливочный сыр) Сыр – 150 г Томатный сок – 250 г Сахар – по вкусу (чтобы сбалансировать кислоту томатного сока) Чеснок – 2 зубчика Яйцо – 1 шт. Чеснок – небольшой пучок Соль, черный молотый перец – по вкусу 1. Нарезать кабачки на длинные тонкие полоски. Посолить, смазать растительным маслом. Выпекать 15-20 минут при температуре 200 градусов. 2. Сыр натереть на терке. Смешать половину сыра с творогом, измельченным чесноком м мелко нарезанным укропом и яйцом. Добавить соль и черный молотый перец по вкусу. 3. На полоску кабачка положить начинку, свернуть в рулет. Выложить в форму, смазанную растительным маслом. 4. Томатный сок посолить и поперчить по вкусу, добавить немного сахара, чтобы сбалансировать кислоту томатного сока. Залить рулетики томатным соком. Посыпать тертым сыром. 5. Выпекать 15-20 минут при температуре 200 градусов. #кабачки