Ингредиенты Мука-700 гр Яйца-2шт Растительное масло-50мл Соль-1/2ст.л Вода горячая-250мл(+-) . Начинка: Фарш-600гр Лук-2шт Соль Перец . Перед тем как влить горячую воду, обязательно перемешайте яйца с мукой, чтобы они не сварились. Не вливайте прям кипяток, дайте немного остыть. Как только влили горячую воду, сразу начинайте замешивать, тесто должно получится тугое и эластичное. Если получилось мягкое, тогда добавьте ещё немного муки. Дать тесту «отдохнуть» 30-40 минут. Пельмени варим после закипания 5 минут. Подаём со сливочным или топлёным маслом, и чёрным молотым перцем. Такое тесто👆 идеально подойдёт не только для пельменей, но и для вареников тоже 🥟