Подпишитесь на нашу группу по этой ссылке: okl.lt/17WxDv Нас уже больше 600000 человек! Присоединяйтесь. Ингредиенты (хватает на 2 приема пищи семьи с 3-х человек): - сердца индюшиные (куриные) 1кг - рис 2 стакана (стакан 250мл) - морковь 2шт - лук 2 шт - головка чеснока 1шт - кориандр 0,5 ч.л. - куркума 1 ч.л. - зира (кумин) 0,5 ч.л. - итальянские травы 1 ч.л. - соль по вкусу ( у меня 4 ч.л.) - вода 4 стакана (стакан 250мл) ∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼ 🥘Процесс приготовления: Индюшиные или куриные сердечки хорошо промываем водой и обчищаем от лишних жировых тканей. Индюшиные сердца измельчаем, куриные можно целыми. Обжариваем их на сковороде на среднем огне около 20мин. Потом добавляем измельченную морковь и лук и тушим около 10 мин. Рис промываем до прозрачной воды, около 5-7 раз. Отправляем овощи с мясом в казан (у меня гусятница чугунная), добавляем все приправы, соль, высыпаем рис и заливаем водой. Ждем пока закипит вода, убавляем огонь на минимум и тушим около 15-20 минут. От риса зависит будет ли плов рассыпчатым. В данном рецепте я использовала круглый рис, он не будет рассыпчатым, но моя семья такой плов любит. Если хотите рассыпчатый плов, то возьмите длиннозернистый рис. При окончании готовки плов перемешайте и приступайте к вкусному ужину или обеду!