Предлагаю вам еще один замечательный рецепт капустного салата, который можно готовить в любое время года, но вкуснее всего он получается из поздних сортов капусты. Хочу обратить особое внимание, что в описании и на видео я укажу количество продуктов для маринада из расчета на 1 литр воды, хотя буду готовить сразу двойную порцию салата и для этого количества овощей понадобится 2 литра маринада. Хранят такой капустный салат в холодильнике. Его можно оставить в этой же кастрюле или переложить в подходящую пищевую тару. Капуста получается очень вкусная, хрустящая и аппетитная! Пряный пикантный маринад делает капусту кисло-сладкой, слегка соленой, с приятным ароматом! Очень удачный рецепт! Рекомендую приготовить и желаю всем приятного аппетита! СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ: • 1 - 1,3 кг капусты • 150 г моркови • 200 г красного сладкого перца • Небольшой острый перец • 1/2 головки чеснока • 3 лавровых листа • 1/2 ч.л. молотого кориандра • 1/4 ч.л. перца горошком • 2 бутона гвоздики МАРИНАД: • 1 литр воды • 60 г соли • 150 г сахара • 100 г растительного масла • 200 мл 5- 6% яблочного уксуса (или 65 мл 9% уксуса)